Une saumure est un mélange de sel et de l'eau. La volaille, le poisson, la viande rouge et les graines tous sont des articles populaires de la saumure avant de les cuire. Une saumure est non seulement utilisé pour aider à donner de la nourriture un goût salé, il conserve aussi certains aliments. Lorsque le trempage des graines de citrouille dans une saumure, le sel va pénétrer la coque de la graine externe. Cela signifie que la graine de citrouille aura un goût salé dans l'ensemble, pas seulement à l'extérieur.

Instructions

•  Acheter des graines de citrouille crues ou ramasser les sortir d'une citrouille.

•  Placez les graines dans une passoire et rincer à l'eau froide courante. Mettez les graines avec les mains, en tirant les graines du bas vers le haut.

•  Placez les graines sur un papier absorbant et les éponger. Vérifiez les graines pour les morceaux de saleté ou de débris.

•  Ajouter 2 tasses d'eau et 1/4 tasse de sel pour chaque 1 tasse de graines de citrouille dans un grand bol ou une casserole. Par exemple, si vous avez 2 tasses de graines de citrouille, vous allez ajouter 4 tasses d'eau et 1/2 tasse de sel. C'est le mélange de la saumure.

•  Ajouter les graines de citrouille à la saumure et mettre de côté pendant 12 à 24 heures. Égoutter les graines, puis utiliser comme vous le souhaitez. Si les graines doivent sécher avant de l'utiliser, aligner une plaque à biscuits avec du papier absorbant et versez les graines de citrouille sur les serviettes en papier.