Le brassage de vrai café brésilien est différent de la préparation du café à l'américaine. Transmis de génération en génération, "cafezinho" brésilien a une méthode de préparation distincte. Une fois fait correctement, vous serez récompensé avec le goût unique de la boisson.

Instructions

•  Ajouter l'eau et le sucre dans la casserole. Dissoudre le sucre bien et porter le mélange à ébullition juste au-dessous.

•  Ajouter le café à ébullition du mélange et remuez bien. Lorsque le mélange est bien mélangé, verser à travers un filtre à café ordinaire.

•  Versez le café dans les tasses à espresso et servir immédiatement. Vous pouvez saveur café avec n'importe quel édulcorant ou de la crème comme vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Quelques recettes comprennent également l'ajout de chocolat chaud au mélange de goût.
• Cafezinho traditionnel est préparé dans une casserole utilisée uniquement pour faire le café.
• Ne pas porter le mélange à ébullition que cela aura tendance à faire le café amer.