July 29
commune de boeuf peut être cuit dans de nombreuses façons différentes. Certains préfèrent cuisiner commune de boeuf dans une mijoteuse ou dans une mijoteuse, mais il peut également être mis sur le gril ou au four. La recette ci-dessous est pour la moutarde au miel boeuf mixte. Ce plat peut être préparé sur le grill pour un grand dîner d'été.
• Placez commune de boeuf dans une poêle et mettez-le sur le gril à feu moyen sans aucun assaisonnement pendant 20 minutes. Alors que la commune de bœuf est pré-cuisson, mélanger la graine de moutarde, la moutarde de Dijon et le miel dans un petit bol. Ceci est le mélange qui sera utilisé pour la couche à l'extérieur de l'articulation de la viande pendant la cuisson sur le grill.
• Retirez le joint de boeuf quand les 20 minutes sont écoulées, mais laisser le gril sur. Utilisez une brosse à badigeonner à brosser le mélange de moutarde et miel sur l'extérieur de l'articulation de la viande de bœuf. Vous devez utiliser environ la moitié du mélange de moutarde et miel sur l'articulation de la viande de bœuf. Placez le joint de bœuf de retour sur la grille découvert. Rôtir la commune de boeuf pendant 30 minutes.
• Badigeonner la commune de boeuf avec le jus dans la poêle avant de retirer de la chaleur du gril. Après arrosant la commune de boeuf avec les jus de fruits, prendre la casserole du feu et couvrir la viande avec le mélange de miel et moutarde restante. Badigeonner la commune de boeuf à nouveau avec le jus dans la poêle avant de retourner la viande au grill.
• Cuire la commune de boeuf sur le gril pendant 15-30 minutes en fonction de la façon dont vous l'aimez rare. Moins de temps doit être utilisé pour joint rare de bœuf. Lorsque commune de bœuf est cuit à votre goût, retirer du gril. Couper le gril. Retirez le joint de boeuf de la casserole de cuisson et les placer sur un plateau de réchauffement. Couvrir le joint de boeuf avec du papier et un chiffon propre. Laisser reposer pendant 15 minutes.
• Utilisez le jus de cuisson de la viande dans la poêle à griller faire une sauce. Cela peut être fait en mettant le jus de cuisson dans une casserole à feu moyen-doux avec un peu de farine. Fouetter la farine dans le jus de cuisson épaissir. Gravy sera mince. Tailler commune de boeuf et servir avec des pommes de terre rôties, épis de maïs ou de riz et de haricots verts. Servir la sauce sur le côté pour trempage ou pour bruine sur les tranches de boeuf communes. Assaisonner au goût avec du sel de mer et poivre noir.