Boeuf épaule filet est un plat unique qui ravira les papilles de ceux que vous servez. Il prend un peu plus d'un plat normale à préparer, mais il en vaut la peine. D'ailleurs, comme vous attendez ,, vous pouvez préparer des plats d'accompagnement qui complètent le plat principal. Ci-dessous vous trouverez la meilleure façon de cuire le bœuf épaule filet.

Instructions

•  Rassemblez vos ingrédients et préchauffer le four à 350 degrés.

•  Frottez le filet d'épaule de boeuf avec beaucoup d'huile. Saupoudrez ensuite avec du poivre fraîchement moulu.

•  Placer le filet dans un plat à rôtir, et le mettre dans le four.

•  Faites-le cuire pendant 45 minutes à 350 degrés. Vous pouvez continuer à frotter plusieurs fois avec de l'huile si vous préférez. Le thermomètre devrait lire 120 degrés pour rare. Cuire plus longtemps si cela n'a pas été atteint.

•  Salez à nouveau le rôti si vous le souhaitez. Laisser reposer pendant dix minutes avant de passer à la plaque chauffante.

•  Chauffer le cognac. Blaze le filet avec le cognac chauffé et saupoudrer de persil.

Conseils et avertissements

• Faites preuve de créativité. Ajoutez votre propre style et les préférences de la recette.
• Ne jamais essayer cette recette si vous êtes en manque de temps.