Comment bien cuire Foie Gras d'Oie Pate

October 5

Comment bien cuire Foie Gras d'Oie Pate

Pâté de foie d'oie a une saveur de viande gras et beaucoup d'éléments nutritifs qui fait un plat de service ou plus de vos repas. Il ya plusieurs façons de préparer le plat, mais l'un des plus simple est de le déposer dans une poêle jusqu'à ce que la cuisson. Préparer une marinade lumière la saison de votre pâté avance pour accentuer la saveur du foie d'oie et le rendre plus agréable.

Instructions

•  Mixez vos herbes séchées et le sel dans un petit bol. Agiter le contenu de la cuvette de les mélanger. Mettre de côté pour le moment.

•  Tirez sur les deux côtés du foie en dehors et arracher la veine reliant les deux côtés. Déchirez la veine avec soin pour éliminer autant que possible sans endommager la chair qui les entoure.

•  Placer le foie gras dans un grand bol avec un couvercle. Versez le xérès de cuisson dans le bol. Saupoudrer généreusement avec votre mélange d'assaisonnement et placer le couvercle sur le dessus de la cuvette.

•  Agiter doucement le récipient pour bien répartir l'assaisonnement sur le foie. Placer le récipient dans le réfrigérateur pendant trois heures.

•  Huiler légèrement une poêle à frire avec de l'huile d'olive une fois que le pâté de foie finit mariner. Chauffer une poêle à feu moyen.

•  Déposer les tranches de pâté de foie dans l'huile. Permettez-leur de grésillent dans la poêle jusqu'à ce qu'il atteigne une teinte brun doré (il ne devrait pas prendre compte tenu longtemps les fines tranches de pâté). Tirez le foie de la poêle et posez-le sur une plaque de serviette couverte de papier à refroidir.

Conseils et avertissements

  • Ajouter autant de sel et de poivre si vous le jugez nécessaire. C'est une question de goût personnel quand il s'agit de ces épices.

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