Comment barbecue un oignon

February 13

Comment barbecue un oignon

Un barbecue peut transformer une forte, l'oignon dense dans un bonbon, friandise fumé. Vous pouvez barbecue oignons entiers ou en tranches d'oignon épaisses comme des steaks. Les meilleurs oignons pour barbecue sont oignons doux y compris les variétés à Walla Walla et Vidalia. Utilisez votre propre mélange d'épices et marinades pour développer des saveurs uniques avec vos oignons et de charbon de bois chaque fois que possible pour augmenter la saveur de fumée qui imprègne ce légume dynamique.

Instructions

Toute l'oignon

•  Préparez votre gaz ou charbon de bois pour la chaleur directe à température moyenne-élevée.

•  Pelez vos oignons et utiliser un couteau tranchant pour couper des hachures croisées dans le haut de l'oignon qui s'étend vers le bas tiers de l'oignon.

•  Tirez doucement sur l'oignon de révéler l'intérieur, et insérer une petite quantité de beurre ou d'huile dans le milieu de l'oignon, suivie par des épices, des herbes fraîches ou des sauces barbecue que vous souhaitez ajouter.

•  Enveloppez l'oignon dans du papier et le lieu, côté quadrillée, sur la surface de votre gril.

•  Faire cuire pendant 30 à 40 minutes et vérifier l'oignon pour la cuisson. Selon la taille de votre oignon et votre texture désirée, vous pouvez avoir à faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

Oignon Steaks

•  Préchauffez votre gaz ou barbecue charbon de bois pour la chaleur directe, à une température moyenne-élevée.

•  Préparer un mélange de 1/4 tasse d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe. de beurre fondu dans un bol et un mélange de marinade de votre choix dans un autre bol. Bon appétit magazine recommande quart tasse de Dijon et le miel dans plus de 1 c. assaisonnement savoureux de frais et tableau de bord de Worcestershire. Vous pouvez substituer à votre propre sauce barbecue préférée ou assaisonnements griller.

•  Peler et couper vos oignons doux en tranches épaisses de 1/2 pouces le long de l'horizontale, résultant en tranches qui affichent les couches de l'oignon en cercles concentriques.

•  Insérez deux brochettes en métal ou en bambou imbibé d'environ 1 pouce d'intervalle à travers les tranches d'oignon. En utilisant les brochettes maintient les anneaux de l'oignon ensemble et il est plus facile de les retourner lors de la cuisson.

•  Badigeonner les tranches d'oignon avec le mélange et le lieu huile et le beurre sur le gril, une nouvelle demande plus d'huile et de beurre et en tournant les oignons fréquemment pendant environ 10 minutes.

•  Appliquez votre marinade préférée aux oignons une fois qu'ils sont carbonisés et cuire pendant 2 minutes de chaque côté.

Conseils et avertissements

  • Barbecue autres aliments pendant que vos oignons cuisent pour gagner du temps et d'optimiser l'efficacité de votre gril.
  • Ne brûlez pas vos oignons, ce qui peut piéger les substances cancérogènes dangereuses dans les aliments.

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