February 27
Réalisation d'une classe de gâteau de décoration à la maison est une excellente façon d'aider vos amis à préparer des produits de boulangerie pour des soirées à thème ou des ventes de pâtisseries, ou pour les introduire à une nouvelle carrière dans l'industrie alimentaire. Avec quelques techniques simples qu'ils peuvent ajouter de la beauté et de fantaisie à leurs célébrations à travers la décoration de gâteaux. Enseigner aux autres comment élaborer leurs propres modèles, tout comme un professionnel peut être amusant, et vous pouvez acheter des fleurs emballés fondantes, des rosettes et des accents de gagner du temps.
• Créer stations pour chaque membre de la classe. Inclure les petits contenants de glaçage, poche à douille et astuces, tablier, spatule, fiches de recettes. Placez chaque gâteau sur un rond de carton et stand gâteau ou platine. Avoir une alimentation de serviettes en papier disponibles pour le nettoyage des mains et des déversements.
• Sélectionnez la conception de gâteau pour la classe à l'avance ou laisser chaque personne de choisir ce qu'ils préfèrent. De nombreux produits de décoration de gâteaux et pâtisseries magasins ont des kits qui fournissent toutes les fournitures et plans d'échantillonnage. Vous pouvez également avoir la conception de gâteau magazines à portée de main pour les participants à utiliser pour l'inspiration. Si cela est leur première fois décoration d'un gâteau, ou si vous avez un temps limité, il est préférable de commencer avec un design simple avec une spatule et glaçage de couleur au lieu de la poche à douille. Plus tard, vous pouvez ajouter des éléments décoratifs tels que des bonbons, jujubes, pour lui donner un air de fête.
• Invitez vos invités dans les zones de travail et expliquez comment vous allez procéder à la classe. Si vous démontrerez les techniques avant de commencer, assurez-vous que tout le monde dispose d'un siège où ils peuvent voir votre travail. Si chaque personne participera, les initier à leur lieu de travail.
• Grâce à leurs spatules, demandez à chaque personne de couvrir leur gâteau avec le glaçage. Si la classe est de travailler ensemble sur un gâteau, puis vous pouvez effectuer cette tâche pour gagner du temps. Si le glaçage est trop épais, vous pouvez mélanger à une petite quantité de crème.
• Expliquer l'utilisation pour chaque style de pointe de pâtisserie et de démontrer comment il est utilisé. Créer un exemple de l'écriture avec le glaçage, petite rose et ruban pour faire des dessins natté. Demandez à chaque participant de choisir un bout de pâte, remplir leur poche à douille avec le glaçage et pratiquer chaque style de conduite sur un morceau de papier sulfurisé.
• Demandez à chaque élève de partager leur gâteau dans une des sections pour chaque élément de design. Pochoirs et emporte-pièces sont très utiles lors de l'ajout de noix et des bonbons. Placez le pochoir légèrement au-dessus de la zone et saupoudrer les noix ou des bonbons à travers le trou. Utilisez un couteau pour parfaire l'alignement. Tuyau la cerise avec les sacs de pâtisserie directement sur les gâteaux ou créer sur le parchemin premier et soulever sur le gâteau à l'aide d'un couteau ou spatule.
• Placer les gâteaux dans le congélateur pour aider durcir le glaçage. Après avoir nettoyé la zone de travail, chaque participant peut utiliser une boîte de boulangerie à la maison leur gâteau décoré.