Poulet rôti est polyvalent et peut être utilisé pour tout, de sandwichs à un repas de fête sophistiqué. Certaines personnes hésitent à rôtir le poulet parce qu'ils pensent que brider, ou attachant, un poulet sera une tâche ardue. En réalité, attachant un poulet à rôtir est assez simple à faire, et il vous aidera à vous assurer que votre poulet s'avère magnifiquement.

Instructions

•  Coupez un morceau de ficelle de boucher 3 pieds. Assurez-vous que le fil que vous utilisez est résistant à la chaleur afin qu'il ne brûle pas et ne deviennent un risque d'incendie. Vous pouvez trouver de la ficelle de boucher dans la section épicerie de votre épicerie ou dans la section où les casseroles, feuille de cuisson et les aides sont affichés.

•  Poser un poulet lavé et séché sur une surface propre, poitrine vers le haut. Au lieu de jeter le poulet sur le comptoir, utiliser une planche à découper ou de papier parchemin pour éviter la propagation des bactéries.

•  Assaisonner la cavité interne de la poule et placer des beurres, huiles, légumes ou farce que vous voulez utiliser dans le poulet. Une fois qu'il est lié, vous ne serez pas en mesure d'ouvrir à nouveau jusqu'à ce qu'il soit complètement grillé.

•  Boucle du centre de la chaîne au-dessous de la queue du poulet, tenant une extrémité de la ficelle dans chaque main.

•  Attrapez les extrémités des pattes du poulet à l'intérieur de la ficelle, puis traverser la poitrine du poulet, de faire un "X" à la ficelle.

•  Boucle de la ficelle sous les ailes et autour d'eux.

•  Attachez la ficelle à travers le milieu de la poitrine de poulet avec un nœud, veiller à ce que le noeud est serré.

•  Mettre le poulet dans la rôtissoire et assurez-vous que les ailes sont repliées sous elle. Si vous n'avez pas rentrer les ailes, vous risquez de les brûler, car ils cuiront plus vite que le reste du poulet.

•  Saison de l'extérieur de votre poulet que vous le désirez, après avoir attaché et placé dans votre rôtissoire.