March 3
Bien que la plupart des gâteaux sont de forme ronde ou carrée, vous pouvez couper des morceaux de gâteaux ronds ou carrés pour les assembler en une forme plus complexe. Vous pouvez faire des coeurs, des étoiles, des trains ou presque toute autre forme que vous pouvez imaginer. Vous pouvez également assembler des petits gâteaux dans un modèle, mais ils ne seront pas ressembler à un morceau solide une fois assemblé, depuis leurs formes rondes, il est impossible de créer une conception de verrouillage. Assembler les gâteaux et les petits gâteaux sur votre plat de service pour les rendre faciles à transporter.
• Laissez votre gâteau ou gâteaux refroidir pendant 30 à 60 minutes. Retirer le gâteau du son poêle. Si elle ne tombe pas facilement lorsqu'il est à l'envers, vous pouvez exécuter une spatule sur les bords du gâteau pour libérer doucement de la poêle. Ne pas utiliser une spatule en métal si la poêle est anti-adhésive.
• Déterminer la forme désirée et la taille de votre gâteau, et esquisser sur papier. Reportez-vous à votre croquis que vous coupez la ou les formes du gâteau refroidi avec votre couteau.
• Placez le plus à droite morceau de votre gâteau sur le côté droit de l'assiette de service ou plateau. Continuez à placer les pièces une à côté de l'autre de droite à gauche, en fonction de votre ligne directrice de conception. Répétez la procédure pour assembler tous les morceaux de gâteau. Par exemple, si vous installez un gâteau en forme de coeur, vous pouvez placer un demi-cercle sur une forme de triangle sur le côté droit. Ensuite, placez une autre forme de triangle à côté de la première. Ensuite, placez un second demi-cercle sur le second triangle pour créer un cœur symétrique.
• Ajouter le glaçage sur le gâteau à l'aide d'un sac de couteau ou glaçage. Ajouter d'autres décorations, comme des morceaux de bonbons ou gâteaux toppers.
• Permettez à vos petits gâteaux refroidir pendant 30 à 60 minutes. Retirer les petits gâteaux de leurs casseroles. Si elles ne tombent pas facilement lorsque le bac est à bout, utilisez un spatual pour les détacher délicatement de leurs moules. Ne pas utiliser une spatule en métal si les casseroles sont non-bâton.
• Monter le plateau ou tour que vous allez utiliser pour servir les petits gâteaux.
• Si vous assemblez les petits gâteaux dans une forme, comme une fleur ou un ours en peluche, les disposer dans la forme souhaitée avant de les glacer.
• Gel de votre gâteau de petit gâteau à l'aide d'un sac de glaçage. Après l'application du glaçage, lisser avec votre couteau. Placez toutes les décorations Ajouté sur le glaçage. Si vous utilisez un tour d'affichage, gel individuellement chaque petit gâteau avant de le placer sur la tour.
• Ligne la rangée du bas de la tour de petit gâteau avec des petits gâteaux, plaçant chaque petit gâteau un à la fois. Répétez cette procédure pour tous les niveaux ou les plateaux restants.