Si vous cherchez à pimenter votre plat de poulet aux saveurs internationales et des couleurs vives, pensez à utiliser l'assaisonnement pour Arroz con Pollo, ou «riz avec du poulet" comme on l'appelle en Amérique latine. Cette recette sert 4.

Instructions

•  Lavez le poulet et enlever l'excès de graisse des différentes pièces.

•  Hacher les gousses d'ail avec un couteau pointu. Veillez à retirer les racines de l'ail avant le hachage.

•  Limes couper en deux et presser, le côté coupé vers le haut ou utiliser un presse-agrumes.

•  Mélanger l'ail, le sel, le poivre, le jus de lime, le cumin, l'origan et l'huile d'olive dans un bol.

•  Ajouter le poulet dans le bol, en veillant à couvrir entièrement le poulet.

•  Laissez reposer le poulet dans la marinade pendant au moins 15 minutes avant de commencer la cuisson.

Conseils et avertissements

• Pour une alternative plus saine, utiliser désossé, poitrines de poulet.
• Laisser le poulet mariner plus longtemps pour plus juteux poulet.
• Suivez mesures exactes pour éviter une sur-assaisonnement poulet.