Vide d'étanchéité nourriture et de congélation, il est le meilleur moyen pour préserver sa fraîcheur, et les légumes ne font pas exception. Un scellant à vide fonctionne en aspirant tout l'air du sac que les légumes soient à l'intérieur et sceller le sac serré pour verrouiller dans la fraîcheur des légumes.

Instructions

•  Laver les haricots verts et couper 1/4 pouce de chaque extrémité de la mèche.

•  Remplissez le pot de cuisson des deux tiers de la manière avec de l'eau. Placez-le sur le feu et porter l'eau à ébullition.

•  Remplir le bol à mélanger avec de la glace et de l'eau pour créer un bain de glace.

•  Placez les haricots verts dans l'eau bouillante. Laissez-les faire bouillir pendant exactement trois minutes.

•  Retirer les haricots verts à partir de l'eau bouillante avec la crépine d'acier et les plonger dans le bain de glace. Laisser refroidir dans le bain de glace pendant trois minutes.

•  Retirez les haricots verts du bain de glace. Placez-les sur une serviette en papier et utiliser une deuxième serviette en papier pour les sécher.

•  Couper le sac d'étanchéité sous vide de sorte que le sac est de trois pouces de plus que les haricots verts étant scellées.

•  Insérez une extrémité du sac en le scellant et appuyez sur le bouton "Seal".

•  Placez les haricots verts blanchis secs dans le sac d'un scellant à vide.

•  Replier le bord du sac (garder le sac fermé avec un clip si vous le souhaitez) et placer le sac dans le congélateur. Emballage sous vide sont très puissants, et le processus de vide peuvent facilement aplatir aliments mous comme les haricots verts blanchis, ainsi que retirer l'humidité naturelle et jus de fruits. Congélation avant aspirateur durcit les haricots, les empêchant d'être écrasé dans le processus étanchéité sous vide.

•  Retirer le sac du congélateur et insérer l'extrémité ouverte dans la machine. La plupart des chasseurs de phoques à vide peuvent être contrôlés à sceller seulement, vide ou seulement de faire les deux fonctions à la fois. Selon le modèle, appuyez sur les boutons appropriés pour faire les deux fonctions à la fois, puis attendez que la machine prend quelques secondes pour aspirer tout l'air du sac. A la fin du processus d'aspiration, l'appareil puis sceller le sac.

•  Placer les haricots verts scellés sous vide dans le congélateur. Haricots verts scellés sous vide tiendront bloquée en à peu près 10 à 12 mois.

Conseils et avertissements

• Certains chasseurs de vide nouveaux haut de gamme ont un réglage "soft-joint" qui minimise les dommages causés à des aliments mous lorsque le vide d'étanchéité. Pour les machines avec cette option, le gel avant le scellage sous vide peut ne pas être nécessaire.