Pour une compréhension purement académique sur les origines du café, l'histoire de la boisson et les différents types de haricots et les pays de culture, recherche fournira le plus d'informations. Les chances sont bonnes que toutes les connaissances que vous accumulez livre vous incitera à commencer goût-tester les différentes variétés de comprendre les différences à un niveau plus viscérale. dégustation de café, appelé «ventouses» vous permettra de comprendre et d'identifier personnellement les différences subtiles dans la variété de haricots, les régions et les rôtis.

Instructions

•  Regardez les variétés disponibles dans votre épicerie locale. Prenez note des spécifications différentes sur les étiquettes des cafés qui y sont vendus. Regardez les différences dans les détails fournis sur les cafés moulu instantanées par rapport à ceux offerts sur les haut de gamme entières de spécialité haricots.

•  Visitez un magasin de café de spécialité dans votre région. Les employés de magasins spécialisés, en particulier ceux qui grillent leurs propres grains, sont généralement assez bien informés sur leurs produits. Cafés de grande chaîne nationale n'ont pas tendance à se concentrer sur l'éducation autant que les torréfacteurs indépendants qui ont une relation avec les producteurs de l'employé. Savoir si elles importent leurs propres grains d'une ferme spécifique et pourquoi.

•  Emportez un petit échantillon des différents types de grains de café vendus au magasin de spécialité ou travailler lentement votre chemin à travers les variétés épicerie-magasin. Beaucoup de boutiques spécialisées vendent des haricots en poids, ce qui signifie que vous pouvez acheter juste assez pour préparer une tasse ou un pot de café sans commettre à toute une livre de haricots. Demandez au barman ou moulin à café pour vous broyer sacs d'échantillons des différents types de haricots qu'ils offrent. Effectuer un goût test pour vous-même à la maison et prendre des notes sur vos réactions et observations de chaque type de haricot. Comme vous le faites lors de la dégustation d'un bon vin, slurp une petite gorgée ou cuillerée de chaque café que vous respirez dans les arômes.

•  Lisez des livres spécialisés sur le café. Vérifiez les librairies de la région et de votre bibliothèque locale. Puisque le café est une partie si importante de la vie quotidienne de tant de personnes, de nombreux livres ont été publiés sur le monde du café, donc il ne devrait pas être difficile de trouver de bons livres sur le sujet. Reportez-vous à vos notes sur les différents types de haricots, pays d'origine, et les goûts et les saveurs que vous avez découvert à votre domicile goût-test et voir si vous pouvez trouver plus d'informations sur ces termes spécifiques.

•  Assister à un événement de dégustation de café. torréfacteurs artisanaux accueillent occasionnellement des événements café de ventouses qui sont destinés aussi bien pour l'expert comme ils sont d'éduquer le consommateur moyen. S'il n'y a pas d'événements à venir dans votre région, demandez à votre magasin spécialisé si vous pouvez les aider à organiser un tel événement.