Albert Einstein a dit: «Rien ne bénéficiera la santé humaine et augmenter les chances de survie de la vie sur Terre autant que l'évolution vers un régime végétarien." Avec la préoccupation croissante du grand public pour la santé personnelle et de l'environnement, beaucoup de gens font la transition vers un régime végétarien. L'idée de faire un tel changement radical de vos habitudes alimentaires peut être intimidant, mais la cuisine végétarienne n'est pas aussi difficile que vous pourriez vous attendre. Qu'il s'agisse de décider de changer votre alimentation complètement, ou tout simplement d'inclure plus d'aliments à base de plantes dans votre alimentation, quelques modifications au contenu de votre garde-manger peuvent vous mettre sur votre chemin à la création d'une grande variété de délicieux plats végétariens.

Instructions

•  Remplacer la viande par des substituts végétariens à certains de vos recettes préférées. Par exemple, crumbles de légumes peuvent être utilisés pour remplacer le boeuf haché ou de dinde dans des plats tels que les tacos, chili et sloppy joes. Substituts de viande végétariens sont variés et facilement disponibles dans la plupart des supermarchés locaux. Les haricots et les champignons sont de grands substituts de viande lors de la conversion de vos recettes à base de viande préféré à ceux végétariens.

•  Prenez note des aliments végétariens que vous savez déjà comment faire. Par exemple pizzas, des plats de pâtes et les soupes sont souvent végétarien ou facilement converti en omettant produits d'origine animale.

•  Essayer de nouvelles choses. Il existe de nombreuses variétés de fruits, légumes et grains entiers qui sont à la fois sains et délicieux. Équipez votre garde-manger et le réfrigérateur avec les bases, y compris végétariens, le tofu, les burgers végétariens, bouillon de légumes, les haricots, les grains entiers et des fruits et légumes.

•  Référence livres de cuisine végétarienne d'inspiration. Rechercher sur le Web recettes végétariennes. De nombreux sites offrent des recettes qui ont été notés par d'autres cuisiniers, qui peut vous aider à trouver des recettes qui correspondent à vos goûts, et éviter les erreurs courantes. Notez vos recettes préférées sur des cartes de référence rapide.