Comment amener un bâton de beurre à température ambiante rapide

March 9

Comment amener un bâton de beurre à température ambiante rapide

Le beurre fondu et le beurre mou ont deux consistances différentes et ne peuvent pas être remplacés par un autre dans la cuisson des recettes telles que la fabrication de beurres composés - beurres avec herbs-- frais ou en sauce. Si vous faites une recette qui appelle à température douce, ou chambre, beurre et que vous avez oublié de prendre un bâton de beurre du réfrigérateur, il existe deux moyens d'atténuer rapidement.

Instructions

Micro-onde

•  Placez le bâton de beurre dans un bol en verre. Le mettre dans le micro-ondes.

•  Mettez le micro-ondes à puissance maximale pendant cinq secondes.

•  Retirez le bol. Faites glisser un couteau dans le beurre. Si le beurre est pas doux et céder le remettre au micro-ondes pendant cinq secondes. Continuer à impulsion jusqu'à ce que le beurre se propage facilement avec le couteau.

Sans micro-ondes

•  Couper le beurre en morceaux 1/2 de pouces. Placez un couteau sous l'eau très chaude et l'utiliser pour couper le beurre en tranches de 1/2 po, puis en morceaux. La chaleur de la lame permet de mettre le beurre à température ambiante. Etaler les morceaux dans un bol.

•  Ecrasez le beurre avec le dos d'une fourchette vous avez chauffé en le tenant sous l'eau chaude. Séchez-le avant de brassage le beurre.

•  Gardez écrasant le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Réchauffer la fourchette si nécessaire.

Conseils et avertissements

  • Beurre va de doux fondu très rapidement dans un micro-ondes. Seulement micro-ondes pendant cinq secondes à la fois.
  • Ne pas ramollir le beurre au four. L'extérieur va fondre avant que l'intérieur est doux.

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