July 9
Bouteille de jus de palourde est couramment utilisé dans de nombreux stocks de soupe différentes si coquilles fraîches ne sont pas disponibles, y compris thaï, coréen, américain, japonais, italien et variétés espagnoles. Stocks maison peuvent également être utilisés pour de nombreux aliments à la vapeur avec d'excellents résultats. Améliorer bouteille de jus de palourde avec quelques ingrédients simples.
• Hacher 2 jalapenos entiers très finement sur une planche à découper avec un couteau pointu.
• Mettre les piments jalapeños, graines comprises, dans un récipient assez grand pour contenir la quantité de bouteilles de jus de palourde vous assaisonnement.
• Verser le jus de palourdes sur les piments jalapeno et mélanger avec une cuillère en bois.
• Mettez le récipient au réfrigérateur pendant 24 heures pour se fondre. Filtrer le jus de palourdes avec un tamis à mailles fines et utiliser normalement.
• Hacher 1 tas de thym frais et 1 bouquet de basilic frais avec un couteau pointu.
• Placer les herbes hachées dans une casserole assez grande pour contenir les herbes et le jus de palourdes.
• Ajouter le jus de palourdes dans la casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que bouillir doucement. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 minutes.
• Filtrer le jus de palourdes à travers un tamis à mailles fines et laissez-le refroidir. Conservez le jus de palourdes dans le réfrigérateur ou utiliser comme vous le souhaitez.