Un aliment de base dans le répertoire de chaque barman et utilisé par de nombreux boulangers, l'ajout de sirop simple introduit saveur dans vos aliments et boissons. Tout comme le nom imples, sirop simple prend moins de 15 minutes pour préparer, mais il faudra la nuit pour atteindre l'amélioration souhaitée. Saveurs ne sont limitées que par votre imagination; vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou séchées, jus de fruits, d'épices et de fruits frais ou congelés pour créer vos propres choix de saveurs. L'inclure dans vos mojito et tropicales boissons alcoolisées ou vos produits de boulangerie pour une friandise.

Instructions

•  Mélanger deux tasses de sucre et 1 tasse d'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition pour faire un sirop simple.

•  Couper une gousse de vanille sur la longueur. Placez-le dans un récipient résistant à la chaleur. Verser le sirop de sucre et laisser refroidir. Placez au réfrigérateur pendant 8 heures avant de l'utiliser.

•  Verser le sirop de sucre chaud sur les fleurs de lavande. Laissez mélange raide et froid. Conserver au réfrigérateur pendant la nuit. Retirer le mélange du réfrigérateur et versez-le si une passoire pour éliminer les feuilles avant de l'utiliser dans vos boissons.

•  Faire une variation à la menthe ou d'eucalyptus. Porter le sirop simple à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter. Ajouter les feuilles pendant 1 minute. Verser le mélange dans un récipient et laisser refroidir. Placez dans le réfrigérateur pendant une nuit et filtrer avant de l'utiliser.

•  Mélanger des quantités égales de refroidissement de sirop de sucre avec du jus de fruit. Ajoutez-le à votre cocktail tropical.

Conseils et avertissements

• Pour les cocktails, utilisez 2 parties de sucre pour 1 partie d'eau pour un sirop épais.
• Utilisez égale sucre de pièces à l'eau pour un sirop plus mince ou pour la cuisson.
• Tentez votre sirop aromatisé avec du yogourt nature.