Collage matériau est utilisé pour éliminer les levures, les bactéries et d'autres substances en suspension dans le vin. Si vous achetez un kit de vinification à partir d'un magasin de fournitures de vinification, il doit inclure les matériaux et les directions collage. Suivez les instructions ci-dessous lors de l'utilisation de la gélatine comme un matériau de collage.

Instructions

•  Avant d'ajouter du matériel de collage, ajouter 1 1/4 c. tanin pour 5 litres de vin. Remuer et laisser reposer pendant 24 heures.

•  Ajouter 1 c. gélatine matériau de collage à 1/2 c. l'eau froide et laisser tremper pendant 1 heure.

•  Agiter vigoureusement.

•  Porter à ébullition, soit sur la cuisinière ou au micro-ondes, puis retirer du feu.

•  Incorporer le vin et laisser reposer pendant 10 à 15 jours.

•  Soutirer le vin pour enlever les sédiments au fond. (Voir «Comment rack vin" dans les eHows connexes.)