Comment Adoucir séché parmesan

June 8

Comment Adoucir séché parmesan

de parmesan subit un processus de vieillissement envergure pour développer sa saveur rare décrite comme étant semblable à la sarriette. Les Japonais appellent la saveur de fromage parmesan "umami", mais comme le parmesan se trouve dans le stockage dans un réfrigérateur, il se dessèche et ce convoité goût umami se détériore après un mois. Ramollissement votre séché parmesan, il peut être plus facile à râper et un meilleur goût. Comme pour la fabrication du fromage lui-même, l'adoucissement séché parmesan prendra du temps. Planifiez au moins un jour avant que vous avez besoin de votre fromage à utiliser ce remède.

Instructions

•  Retirez l'emballage d'origine du fromage parmesan.

•  Humidifiez légèrement un papier absorbant. Essorez l'excès d'humidité.

•  Enroulez la serviette en papier tout autour de la pièce de parmesan.

•  Tenez la serviette en papier en place en enroulant une feuille d'aluminium autour de la serviette en papier.

•  Placer le fromage emballé dans le réfrigérateur pendant un à deux jours pour restaurer l'hydratation de fromage.


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