Lorsque les côtelettes de porc sont coupés extra maigre, ils peuvent souvent se révéler un peu difficile si tout simplement jeté sur une poêle ou sur le gril pour une cuisson rapide. Si vous souhaitez adoucir et attendrir les côtelettes de porc avant de les faire cuire, vous pouvez les faire mariner dans un ingrédient de ménage très simple et commun. Le yogourt est un produit laitier avec des enzymes qui ramollissent les côtelettes de porc et leur permettre de cuire à une finition tendre juteuse sans le goût de yaourt sont restés en arrière.

Instructions

•  Pat Les côtelettes de porc avec des serviettes en papier et les mettre sur un plateau.

•  Badigeonner les côtelettes de porc généreusement avec du yogourt nature en utilisant un pinceau à badigeonner. Tourner les côtelettes de porc et badigeonner les côtés opposés ainsi.

•  Saupoudrer de sel et de poivre sur les côtelettes de porc et couvrir le plat d'une pellicule plastique.

•  Laissez les côtelettes de porc à mariner au réfrigérateur pendant 12 heures avant la cuisson comme d'habitude. Le yaourt n'affectera pas le goût de la viande de porc.