levures de vin se répartissent en trois grandes catégories: rouge, blanc et champagne. Au sein de ces catégories, ils peuvent être décomposés en sous-classes pour non-raisins ou de vins de type plus sèches. Selon vos besoins, la levure de vin peut être acheté en paquets de lots individuels, ou en vrac. Lors de l'achat levure de vin, soit localement ou en ligne, toujours se renseigner sur la date d'expiration de la levure. Forfaits à ou près de la date d'expiration peuvent ne pas fonctionner aussi bien que la levure fraîche.

Instructions

•  Déterminez combien vin que vous allez faire. Vous aurez besoin d'un sachet de levure de vin pour tous les 5 litres de vin que vous faites. Comme une indication approximative, chaque gallon de vin devra, au minimum, £ 2 de raisins. recettes de vin varient. Déterminer quel type de vin que vous allez faire: blanc, rouge ou champagne.

•  Contactez votre magasin de bière locale. Ces magasins se trouvent dans les pages jaunes sous la rubrique fournitures de bière, le brassage fournitures ou fournitures de vinification. Demandez à ce que la levure qu'ils recommandent pour le type de vin que vous envisagez de faire. Savoir si elles ont la levure en stock, et comparer les prix.

•  Vérifiez les vendeurs en ligne qui vendent des levures de vinification. Souvent, leur stock est plus fraîche que celle trouvée dans les brasseries. Le prix peut également être inférieur dans les magasins locaux.

•  Achetez la quantité de levure de vin, vous aurez besoin au cours des prochains mois. Comme la levure de pain, la culture de levure qui fermente vin peut mourir sur une longue période de temps. Paquets individuels de la levure de vin auront une date d'expiration qui est plus longue que la levure en vrac parce qu'il reste étanche jusqu'à ce que nécessaire.

•  Magasin paquets de levure de vin dans le réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Ceci permet de prolonger la durée de vie de la culture. Si vous achetez levure en vrac, rangez le paquet ouvert dans le congélateur pour prolonger sa durée de vie. Laisser la levure à venir à la température ambiante avant de l'utiliser.

Conseils et avertissements

• Plusieurs marques de levure de vin sont disponibles dans une variété tout usage. Tout usage levure de vin peut être utilisé pour de raisin, de fruits ou de légumes wines.White levures de vin peut être utilisé avec des recettes de vin rouge, mais faire un vin "sèche".