Conserves confitures, gelées, sauces et salsas à la maison pour épargner de l'argent et des stocks de votre garde-manger avec gourmandises. Vous ne pouvez pas utiliser juste tout type de pot, si. Réutilisation des pots de gelées achetés en magasin ne sont pas recommandés, car ils sont fabriqués à partir de verre plus mince que les pots désignés pour la mise en conserve et sont plus susceptibles d'exploser lors du chauffage. En outre, les couvercles utilisés ne puissent pas constituer une étanchéité totale; sans une bonne étanchéité, les bactéries peuvent se développer sur la nourriture. les pots de confiture faits spécifiquement pour la mise en conserve sont disponibles à une variété de magasins et en ligne.

Instructions

•  Déterminer la taille de pot de gelée dont vous avez besoin. Ils sont disponibles en 8 oz et 4 onces tailles. Le 4 oz taille est souvent utilisée pour la moutarde, le ketchup, la sauce chili et le vinaigre, et est une bonne taille à utiliser si vous voulez offrir de petits échantillons de dégustation de gelées ou de salsas. Le 8 onces taille est le plus souvent utilisé pour les confitures, gelées, confitures et chutneys.

•  Décidez combien de pots vous aurez besoin. Vérifiez votre recette et savoir combien il cède. Envisagez d'acheter des pots supplémentaires en cas de crack ou pause pendant que vous les remplissez.

•  Trouver le meilleur prix. Pots de gelée sont généralement vendus par le cas (12 pots). Visitez quelques magasins ou les appeler pour savoir combien ils chargent. Certaines sources en ligne vendent des pots à des prix raisonnables, mais ne pas oublier de prendre en compte les frais de port. Selon la façon dont vous vivez loin d'un magasin, quelques dollars supplémentaires peuvent valoir la commodité de la livraison à domicile.

•  Achetez couvercles et bandes supplémentaires avec vos pots, dans le cas où un ou plusieurs ne scellez pas pendant le processus de mise en conserve. Rappelez-vous que tandis que des bandes peuvent être réutilisés, un nouveau couvercle doit être utilisé chaque fois que vous pouvez alimentaire.

Conseils et avertissements

• Toujours vérifier l'étanchéité sur les aliments en conserve à domicile avant de les stocker.
• Vérifier la cuisson à l'altération en sentant et en examinant le contenu du pot avant de consommer des aliments en conserve à domicile.