Muscadines sont un cousin biologique près du raisin commun plus facilement reconnu dans les épiceries. Ces fruits sauvages, à peau épaisse sont les plus populaires dans le sud des États-Unis, où elles poussent plus abondamment, mais leur popularité se répand à travers les États-Unis grâce au travail de cultivars de muscat. La chair intérieure du muscat a une saveur et une texture qui est très distinctif et savoureux. Choisir un bon groupe de muscat est pas une tâche difficile, si vous savez ce qu'il faut chercher.

Instructions

•  Choisissez un conteneur de Muscadines qui sont dodus et brillant. Que noir (habituellement appelés Muscadines) ou vert (habituellement appelés scuppernongs), les fruits doivent être complètes et parfumé. Ils doivent repousser un peu si pressé. En outre, Muscadines frais vont rebondir en cas de chute.

•  Examiner le conteneur pour les fruits qui sont difficiles. Ceux-ci sont mûrs et seront goût très amer. Aussi, éviter les fruits qui sont trop mous, pâteux ou légère odeur d'alcool. Ils sont très mûrs et près de détérioration. Vous voulez un conteneur de Muscadines uniformément mûrs.

•  Goûtez une, si possible. La peau doit être un peu difficile et peut ou peut ne pas être mangé, selon votre préférence. La chair doit être translucide et très ferme, mais juteuse, sucrée et savoureuse. Il y aura quelques graines non comestibles, qui devrait être juste crachent.

•  Évitez les raisins qui ont une cicatrice de la tige sec. Il apparaîtra comme un, croustillant, zone en contrebas brun dans le muscat. Bien que cela puisse ne pas altérer la saveur du vin muscat, il est certainement peu attrayante pour servir présentation.