Comment à la vapeur précuit Tamales

July 30

Tamales sont enveloppés dans des feuilles de maïs, afin qu'ils ne se défassent pas lorsque vous les faites cuire. Ils sont une nourriture mexicaine qui se compose de farine de maïs, la viande, les épices et la sauce. Après vous les placez dans le réfrigérateur ou le congélateur, vous devez les réchauffer correctement pour éviter de ruiner la texture et le goût. Cuisson à la vapeur les tamales est la méthode préférée, car elle assure qu'ils ne deviendront pas détrempé et friable.

Instructions

•  Remplir un faitout avec 1 ½ à 2 pouces d'eau. Porter l'eau à ébullition sur la cuisinière.

•  Placez un panier à vapeur dans le faitout. Placez les tamales dans le panier de sorte que l'enveloppe plié repose contre le côté de la couture de la Tamale et cuire à la vapeur, puis placez le couvercle sur la cocotte.

•  Réduire le feu pour que l'eau bouillonne. Vapeur réfrigéré tamales pour 15 à 20 minutes et des tamales congelés pour 20 à 35 minutes.

•  Vérifiez souvent pour s'assurer que l'eau ne déborde pas. Les tamales sont cuits lorsque la balle se sépare de la pâte, et ils ne sont plus collante. Les tamales précuits doivent être chauffés par le centre avant que vous pouvez consommer en toute sécurité.


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