Cuisson à la vapeur est un moyen rapide, facile et sain pour préparer les pattes de crabe, qu'ils soient du crabe royal surdimensionné ou le crabe des neiges plus délicate. La plupart des pattes de crabe vendus aux États-Unis sont déjà cuites; tout ce qu'il faut est la décongélation et réchauffage. Vapeur une grande casserole pour un rendez-vous en plein air ou un dîner intime hiver-nuit. Servez-les chaudes avec un peu de beurre clarifié, et n'oubliez pas de fournir les cartouches détonantes de crabe à portée de main-dandy.

Instructions

•  Tourner la poêle à feu vif. Remplissez le pot avec plusieurs centimètres d'eau, ajouter le sel et porter à ébullition.

•  Placez vos pattes de crabe rincés dans la section de vapeur du pot et le couvercle.

•  Cuire les pattes de crabe jusqu'à ce que ils sont chauffés, environ cinq à sept minutes. Lorsque vous commencez à sentir l'arôme de crabe cuite, elles sont réalisées.

•  Retirez délicatement les pattes de crabe dans le pot avec des pinces. Servez-les chaudes ou froides.