Lait cuit à la vapeur est utilisée pour faire de délicieuses boissons tels que les chocolats chauds, lattes, mochas, chai lattes de thé ou de la vapeur aromatisée. La plupart des magasins de café utilisent une machine à expresso à la vapeur de lait, mais vous pouvez facilement la vapeur de votre propre sur la cuisinière. Vous pouvez même créer de la mousse pour votre boisson. Rappelez-vous que le lait peut brûler et brûler facilement, de sorte que vous devez constamment remuer le lait jusqu'à ce qu'il soit assez chaud à utiliser.

Instructions

•  Verser le lait dans une casserole. Utilisez un peu plus que vous avez réellement besoin car une partie du lait aura mousser.

•  Définir un brûleur à feu moyen et placez le pot sur le poêle.

•  Faire cuire le lait, en remuant constamment comme il fume et chauffe grâce.

•  Retirer du feu et fouetter rapidement le lait pour produire de la mousse, ou lentement si vous voulez juste lait cuit à la vapeur.