May 16
Bien que les aliments congelés restent propres à la consommation pour une période de temps indéfinie presque, ils ne devraient pas être consommés dans un certain laps de temps afin de garantir la fraîcheur et un aspect attrayant. Gibier sauvage, comme le wapiti, se distingue des autres viandes, et peuvent généralement être conservé congelé pendant une période de temps beaucoup plus long, sans compromettre sa saveur ou la texture. Cependant, le temps varie en fonction de si oui ou non la viande est cuite elk. En outre, l'odeur et l'apparence de la viande congelée doivent toujours être vérifiées avant de les consommer.
Selon l'USDA, le gibier sauvage non cuit conserve une texture, la couleur, la teneur en vitamine attrayant et le goût pour 8 à 12 mois en cas de gel à 0 degrés Fahrenheit. Si la viande a été broyé, cependant, il ne devrait généralement pas être conservé plus longtemps que 3 ou 4 mois.
Viande de wapiti cuit reste frais dans le congélateur pendant 2 à 3 mois. Cela est vrai même si la viande a été ajouté à une soupe ou un ragoût, puis congelé.
Toujours vérifier la façon dont la viande sent avant de manger. Si la viande de wapiti développe une odeur inhabituelle ou rance, jetez-le, peu importe combien de temps s'est écoulé.
Les aliments congelés restent comestibles presque indéfiniment, selon l'USDA. Si la viande perd une apparence attrayante, il peut être ajouté aux soupes ou les ragoûts. En règle générale, la viande perde sa couleur rougeâtre quand dans le congélateur pendant une longue période, mais il peut encore être consommé. De temps en temps, la viande qui a été stocké pendant une longue période peut développer les brûlures de congélation. Preuve de brûlures de congélation comprend coriaces patchs de gris-brun sur la surface de la viande. Si la viande n'est pas trop profondément congélateur brûlé, cependant, ces taches peuvent être découpés.