February 2
Pour une fraîcheur optimale, conserver les oeufs durs au réfrigérateur.
Œufs durs doivent être consommés dans les deux heures. Sinon, les oeufs doivent être réfrigérés afin de maintenir leur fraîcheur. Il est essentiel de garder une trace du temps que les oeufs ont été laissés de côté. Les œufs doivent être éliminées si la limite de deux heures a été dépassée.
Selon O-Chef, le taux de détérioration de l'œuf et les infestations bactériennes peut augmenter rapidement par temps chaud. Dans des températures plus fraîches, vous pourriez être en mesure de quitter œufs durs sur pendant plus de deux heures.
Si vous êtes préoccupé par la sécurité de l'œuf, jouer la sécurité par la réfrigération des oeufs durs, si vous n'êtes pas les manger immédiatement. Garder une trace de temps pour faire en sorte que les œufs n'ont pas été laissées à température ambiante pendant plus de deux heures, indépendamment de la température.