November 22
"Est-ce mauvais goût de vous?" Tels sont les mots de nombreuses personnes prononcent comme ils testent les limites de l'utilisation de lait. Le lait est mieux conservé dans un endroit frais, moins de 45 degrés Fahrenheit. Mais dans de nombreux foyers, le lait est sorti du réfrigérateur et laissé pour s'asseoir à la table du petit-déjeuner ou le dîner. À l'insu de la famille de la boire, le lait peut être aller mal car il se trouve à l'air libre. Il ya des limites à la quantité de temps le lait peut s'asseoir avant gâter.
Les délais de laisser de la nourriture hors de son environnement optimal est de deux heures. Lait n'est pas différent. La température optimale pour le lait est inférieure à 40 degrés. Après deux heures, le lait est chauffé à l'endroit où il est devenu hospitalier pour les bactéries. En fait, le lait ne doit jamais être amené à une température supérieure à 45 degrés. Au-dessus de cette température, les bactéries peuvent commencer à coloniser dans le lait. Cela signifie que le lait pourrait aller mal avant la marque de deux heures si la pièce est chaude. Alors, après tout le monde est à leur faim à la table, mettre le lait dans le réfrigérateur.
Le lait peut être mauvais avant qu'il ne commence à sentir ou mauvais goût. Chauffer le lait est mauvais et doit être jeté, peu importe ce qu'il goûte ou sent. Il a déjà dépassé la température pour loger les bactéries. Bien sûr, vous devriez jeter du lait qui sent l'aigre ou piquante ou amère goût. Lait qui a commencé à cailler ou séparer devrait également être jeté.
Le lait biologique peut être laissé plus longtemps que le lait pasteurisé traditionnellement. La raison n'est pas parce que le lait est organique, mais la façon dont le lait est transformé pour le transport. Le lait biologique est traitée par un traitement de très haute température. Le lait est chauffé à 280 degrés Fahrenheit pendant un maximum de quatre secondes pour tuer toutes les bactéries dans le lait. Le lait pasteurisé est chauffé pas à une telle température élevée, mais on chauffe plus longtemps. Le processus ne tue pas toutes les bactéries. Lorsque le lait pasteurisé est laissé de côté, les bactéries commencent à coloniser rapidement de l'intérieur lorsque le lait atteint la bonne température. Le lait biologique a pas de bactéries dans, alors la colonisation prend plus de temps à se produire. Vous devez toujours jeter après il se trouve pendant deux heures.
Les dates de péremption sont estampillés sur le lait pour enregistrer combien de temps il a été depuis le jour où il a été pasteurisé. Le lait peut être stocké correctement jusqu'à ce jour et de rester frais. Le lait pasteurisé peut généralement durer deux semaines à partir de la pasteurisation. Le lait biologique traité avec le traitement à ultra haute température peut durer six mois à compter de la date de traitement.