January 24
Si vous avez trouvé un sac fermé de pépites de chocolat déposée à l'arrière de votre garde-manger, vérifier la date de péremption pour déterminer si elles sont encore utilisables. Sacs en vrac peuvent pas porter une date de fraîcheur, mais, si vous devrez compter sur votre mémoire d'acquisition et autres indicateurs afin de déterminer si les bits douces ont passé leur premier.
Stashing vos jetons dans un endroit frais, sombre cellier vous donne deux à quatre mois dans lequel les utiliser. Placez-les dans le réfrigérateur et ils vont durer de six à huit mois. Le congélateur les préserve la plus longue - jusqu'à trois ans, selon le site EatByDate. Si vous prenez des puces du réfrigérateur ou du congélateur et les laisser revenir à température ambiante, la condensation peut se former et modifier leur apparence. Ils seront encore sûr à utiliser dans la cuisson et vous ne détectent aucun changement dans leur saveur ou texture. butin de chocolat au lait plus tôt que le chocolat noir de haute qualité, qui peut durer jusqu'à 10 ans en fonction de "Real Simple" magazine.
La capacité de pépites de chocolat à durer plusieurs mois au réfrigérateur ou au congélateur ans, dépend de stockage approprié. Gardez-les loin de la chaleur et dans un récipient hermétique. Si vous vivez dans un climat chaud, votre meilleur pari pour le stockage est le réfrigérateur. Placer les pépites de chocolat dans un emballage étanche à l'air - cela permettra de ne pas absorber les saveurs des autres aliments réfrigérés.
Signes que votre chocolat est pas à son meilleur comprennent une fleur blanche et une texture granuleuse. Aucune de ces rendre le chocolat dangereux pour vous, mais certainement diminuent appel à puce. Un goût très amer ou un arrière-goût d'ail sont des indicateurs clairs d'un lot gâté.