April 9
Le riz est une culture vivrière du monde principale. Les agriculteurs du monde entier poussent des milliers de variétés de riz de différentes manières. Dans l'Ouest, les cuisiniers préparent le riz comme plat d'accompagnement, mais il est le plat principal dans de nombreuses cultures.
Un agriculteur de riz du Vietnam travaille dans une rizière.
Les habitants de nombreux pays comptent sur le riz comme une partie importante de leur alimentation. Le riz est emballé avec des protéines et constitue une partie importante de végétaliens et les régimes végétariens. Riz pousse dans des milliers de variétés adaptées à différents endroits du monde.
Le riz est consommé seul ou comme un ingrédient clé dans de nombreux plats.
temps de cuisson du riz varient en fonction de la forme et de la transformation des céréales. Riz à grains entiers prennent plus de temps à cuire. Une cuisson adéquate des riz à grains longs résultats dans moelleuses, grains séparés de riz. Riz à grains courts-sont collant lorsqu'il est cuit. Chefs utiliser dans des plats comme le risotto ou des boules de riz.
Servir le riz cuit rapidement à prévenir les intoxications alimentaires.
Magasin de riz dans un récipient alimentaire scellé et réfrigérer cuit pour plus d'une journée. Laissant riz cuit à découvert peut entraîner une intoxication alimentaire. Les bactéries se reproduisent sur la grande surface des grains.