February 18
Poulet cuit au four est aussi facile à préparer pour une personne que pour 10, et avoir des restes de poulet cuit dans votre réfrigérateur ou congélateur permet la préparation d'un bon repas rapide et facile. Un stockage adéquat est essentiel pour maintenir votre restes de poulet cuit au four savoureux et sécuritaire de consommer, savez donc combien de temps vous pouvez stocker poulet cuit au four et la façon de réchauffer en toute sécurité afin de tirer pleinement parti de votre effort.
À condition que le poulet était bien cuit d'abord - c'est-à une température interne d'au moins 165 degrés Fahrenheit - poulet cuit dure 3 à 4 jours dans le réfrigérateur. Alors que le poulet cuit peut être stocké indéfiniment dans le congélateur, la saveur et la texture commence à se détériorer au bout de 3 à 4 mois. Ces lignes directrices s'appliquent à toute coupure de poulet ainsi que le poulet cuit ensemble.
Pour empêcher les bactéries et l'humidité, et de préserver la saveur et la texture de poulet cuit au four, un stockage est la clé. Dès que possible, et au plus tard deux heures après la cuisson, envelopper le poulet dans une pellicule plastique, du papier d'aluminium ou joint dans un récipient hermétique et le mettre dans le réfrigérateur ou le congélateur. Notez que lorsque la température ambiante atteint 90 F ou plus - un pique-nique par exemple - poulet ne doit pas être tenu à l'écart pendant plus de 1 heure.
Vous pouvez réchauffer le poulet par presque toutes les méthodes - comme avec la cuisinière, four ou micro-ondes - aussi longtemps que la température interne du poulet atteigne 165 F. Ne pas tenter de réchauffer les restes dans une cocotte ou réchaud, comme ceux-ci ne peuvent pas obtenir assez chaud. Bien qu'il n'est pas nécessaire de décongeler le poulet cuit congelé avant de réchauffer, garder à l'esprit que le poulet congelé prend plus de temps à chauffer que le poulet décongelé.
Peu importe les techniques appropriées de manipulation des aliments, si votre poulet cuit au four commence à montrer des signes de détérioration, jetez-le. Utilisez vos sens pour déterminer si le poulet a mal tourné: si elle se développe une odeur aigre ou faute, vous voyez moule ou autre décoloration, ou si elle se sent visqueux, pécher par excès de prudence et de mise au rebut du poulet afin d'éviter potentiellement maladie d'origine alimentaire -serious.