June 5
Créé en utilisant une variété de condiments, pâtes et marinades, calamars est un plat grec utilisé comme une collation, un apéritif ou une partie d'un plat principal. Un point commun entre toutes les variations de calamars, cependant, est le processus par lequel ils sont cuits - frits. La couleur brune foncée dorée et une texture croquante de calamars vient d'être immergé dans l'huile pendant une courte période de temps. Après la cuisson, combien de temps les calmars peuvent être stockées dépend de la méthode et la texture désirée.
A consommer dans les 2 heures de cuisson, les fruits de mer ne devrait pas être autorisé à revenir à la température ambiante après la cuisson sans réfrigération. Pat tout le pétrole au large du calmar après la friture pour garder le croquant calamars.
Refroidir les calmars cuits pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur. Assurez-vous que le réfrigérateur est réglé à 40 degrés Fahrenheit ou ci-dessous, que les températures tout supérieur peuvent favoriser la croissance bactérienne. Envelopper dans une pellicule plastique alimentaire de sécurité, en appuyant sur n'importe quel excès d'air, ou placer dans un récipient étanche à l'air, avant de le placer dans le réfrigérateur. Le récipient hermétique conservera la texture du calamars mieux que pellicule de plastique, comme il l'empêcher d'être comprimé.
Enveloppez les calamars dans une pellicule plastique alimentaire de sécurité, en appuyant sur toute l'excès d'air, avant de le placer dans un sac en plastique refermable congélateur. Portion en quantités désirées avant d'envelopper de sorte que des parties peut être retiré et le réchauffer. Assurez-vous que le congélateur est réglée à 0 degrés F ou moins à garder les calamars de se gâter. Conserver au congélateur jusqu'à 3 mois pour une fraîcheur optimale. Réchauffer en étalant sur une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium aluminium et cuire à 400 F pendant 8 à 10 minutes.
Cuire jusqu'à ce que le calmar que brun quand la friture, comme tout plus peut tourner le moelleux calmar. Conque substitut ou ormeau pour les calmars dans les recettes de calamars, et magasin de la même manière que le calmar. Calamari peut également être réchauffé au moyen d'un four à micro-ondes, cependant, utiliser uniquement de courtes rafales de chaleur, à 1 minute à la fois, et assurez-vous que les calmars ne devienne pas trop cuit comme il deviendra mou.