June 14
Cuisson à la vapeur est la technique la plus saine pour la cuisson des légumes. Par la vapeur de légumes plutôt que de faire bouillir ou faire sauter les légumes conservent leur bonté, la couleur, la texture et la saveur. Il est aussi simple et rapide à la vapeur les légumes.
Les carottes doivent être cuites à la vapeur pour pas plus de huit minutes.
Les carottes doivent être tranchés environ un quart de pouce d'épaisseur avant d'être cuit à la vapeur. Si les à la vapeur sur la cuisinière, ils doivent être placés dans une poêle avec un peu d'eau pour couvrir le fond, puis cuits à la vapeur pendant six à huit minutes. Si la vapeur les carottes dans le micro-ondes, cuire pendant cinq minutes.
Les fleurons de brocoli ne doivent pas prendre aussi longtemps que les carottes, aussi longtemps que suffisamment de tiges sont coupées. Sur une poêle, les fleurs doivent être cuits à la vapeur pendant seulement cinq minutes, vous saurez qu'ils sont cuits lorsque les fleurons becomedarker. Au micro-ondes, les fleurs devront juste trois à cinq minutes.
bouquets de chou-fleur juste prendre un peu plus longtemps que le brocoli car ils sont plus denses. Sur la cuisinière ils auront six minutes et au micro-ondes dont ils auront besoin pour cuisiner pendant trois à quatre minutes.