February 22
Crabe est de l'Alaska, connue pour sa grande taille et de la viande feuilletée sucrée dans les longues jambes. Il est certain du crabe le plus cher à l'achat aux Etats-Unis et au Canada en raison de sa qualité et de la taille. Vous pouvez faire cuire, griller ou bouillir pattes de crabe royal, mais le moyen le plus simple de le faire tout en préservant la viande juteuse est de les faire bouillir. Vous pouvez également ajouter des épices et des saveurs supplémentaires à la viande dans l'eau.
L'idéal sur le crabe royal est qu'une fois qu'il est pris à bord du bateau de pêche en Alaska, ils sont immédiatement cuits, puis congelés sous le pont de préserver la fraîcheur de la viande succulente. Lorsque vous les achetez à l'épicerie, la seule chose que vous avez à faire est techniquement réchauffer par ébullition. La nuit avant que vous souhaitez les faire cuire, décongeler les pattes de crabe au réfrigérateur dans un récipient jusqu'au lendemain.
Il est étonnamment simple à faire bouillir les pattes de crabe royal, et peut être amusant aussi bien si vous expérimentez avec différentes épices et de saveurs. Vous avez besoin d'une grande marmite d'eau bouillante qui est d'au moins 1,5 mètres de profondeur (il a besoin pour répondre aux pattes de crabe pliés). Vous allez ajouter du sel de mer à l'eau, mais il ya d'autres saveurs que vous pouvez envisager d'inclure, comme la palourde actions, des quartiers de citron ou piment, pour ne citer que quelques-uns.
Détachez les pattes de crabe de l'organisme si elles ne sont pas déjà. Enclenchez-les à la commune où ils sont connectés à la coque supérieure après leur décongélation. Ensuite, placez le grand pot sur le poêle et le remplir environ 1/2 à 3/4 avec de l'eau froide, avec une généreuse quantité de sel de mer et quelles que soient les autres saveurs que vous souhaitez ajouter. Lorsque l'eau est à ébullition, baisser dans les pattes de crabe et couvrir la casserole avec un couvercle. Puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 6 1/2 minutes. Assurez-vous de ne pas trop cuire les pattes de crabe, car cela rendrait la viande sèche et pas aussi savoureux. Lorsque vous avez terminé, retirez les pattes de crabe royal avec des pinces et rincer sous l'eau froide avant de manger.