Combien de ciboulette pour utilisation comme substitut pour une botte d'oignons verts?

June 27

Combien de ciboulette pour utilisation comme substitut pour une botte d'oignons verts?

Les oignons verts sont fréquemment utilisés dans les salades et de soupes recettes et sur les viandes et plats de pâtes, de riz ou de pommes de terre. Si les oignons verts ne sont pas immédiatement disponibles, la ciboulette hachée peut se tenir dans comme un substitut compétent.

Green Onions



Les oignons verts sont parfois appelés les oignons verts.

Les oignons verts sont maigres avec oignons tiges vertes attachés, couramment vendus dans les supermarchés en grappes. Ils sont immatures oignons récoltés avant d'avoir atteint la pleine croissance. Plus de saveur douce que les oignons matures, les pointes blanches et les tiges vertes sont généralement coupés avant d'ajouter des recettes.

Ciboulette



Ciboulette sont plus petites et ont une saveur plus délicate que les oignons verts.

La ciboulette est la plus petite espèce de la famille des allium, avec des feuilles tubulaires ressemblant à des brins d'herbe. Ils sont cultivés pour leurs feuilles et sont utilisés dans la cuisine comme une herbe pour ajouter de la saveur plutôt que de fond. Ils sont généralement vendus par l'once sur le marché, coupé de leurs bulbes mères.

Remplacements



Il peut être judicieux de remplacer la ciboulette pour les oignons verts en recettes à base de goût plutôt que le volume.

Ciboulette peuvent être substitués pour les oignons verts dans les plats. Mais gardez à l'esprit que, parce que la ciboulette ont une saveur plus délicate que leur grand cousin, vous ne serez pas obtenir une quantité égale de saveur pour des parties égales en volume. Un oignon vert, après nettoyage, donnera environ deux cuillères à soupe. Ciboulette rarement sont mesurés en tant que plantes individuelles, comme ils le plus souvent sont vendus sur le marché sous forme de feuilles coupées de leur bulbe mère. Toutefois, en fonction de la taille de la plante et la longueur des feuilles, il faudrait environ quatre à six plants de ciboulette pour donner deux cuillères à soupe de fines herbes hachées. Pour remplacer un groupe de 12 oignons verts, vous aurez besoin des coupures de ciboulette autant que six douzaines ampoules ciboulette.


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