February 10
Le cidre est traditionnellement produit à partir de jus de pomme fermenté, mais le type disponible dans la plupart des épiceries est souvent un non fermenté, plus nuageux et le type de jus de pomme de tartre, selon "Almanach du fermier." Le rhum est fabriqué à partir fermenté jus de canne et de l'eau et a plusieurs classifications, allant du blanc, rhum au corps léger pour un rhum épicé de fruits infusés. Le cidre de pomme et le rhum se combinent pour former de nombreux cocktails qui surgissent normalement à partir de l'automne jusqu'à la fin de l'hiver au repas de vacances, fêtes et rassemblements occasionnels.
Une boisson riche habituellement réservée pour les soirées fraîches, cidre chaud au beurre allie la chaleur de rhum et d'épices avec le frais, acidulé de cidre de pomme. Cannelle, noix de muscade et clous de girofle, les épices normalement associés à cidre et rhum boissons, se combinent avec les deux principaux ingrédients et le beurre pour un cocktail décadent. Les épices et le beurre sont fouettés ensemble et placés au fond d'une tasse. Après le rhum et le cidre sont chauffés, la machine à cocktail verse le mélange sur le dessus du beurre épicé.
Ce cidre et le rhum boisson sucrée est généralement servi chaud et garni de tranches de citron, la cannelle et les clous de girofle. Le jus de citron est combiné avec du cidre de pomme et de rhum pour faire la base du poinçon, selon Bar recettes Aucune de boissons. L'élément sucré de la boisson est fournie par l'ajout de sirop d'érable et le sucre. Avant d'ajouter les saisies, le mélangeur à cocktail chauffe doucement le poinçon.
La boisson cannelle brioche ajoute un avant-goût de la pâtisserie pour un verre de cidre et le rhum grâce à l'utilisation de sucre et de cannelle. Bien qu'une tasse de café irlandais est le conteneur traditionnel pour cette boisson, tout en verre avec un rebord est recommandée, dit Boissons Mixer. Le mélange de cannelle et de sucre est placé sur une plaque et la tasse, après avoir humidifié la jante, est légèrement pressé à l'envers sur le mélange. Lorsque la machine à cocktail est suffisamment recouvert la jante avec le mélange, elle ajoute le rhum épicé et du cidre chaud.