July 5
Là, un peu de vaisselle mal qui peut être fait en utilisant le boeuf haché, du simple feu de repas à élaborer. Une idée lorsqu'il s'agit de décider comment utiliser le boeuf haché est de considérer ce que les épices se marient bien avec la viande. Basil, la poudre de chili, le curry, l'ail, l'origan, le thym, le gingembre, le piment et l'ail sont bonnes épices à utiliser avec du boeuf haché.
Brown boeuf haché 2 lb avec 1 gros oignon haché et 2 piments jalapeno hachés (épépinés). Assaisonner avec le quart c. le sel d'ail et mettre le mélange de boeuf de côté. Fry 12 (8 pouces) tortillas dans une poêle avec 2 c. huile végétale. Une fois frits, répandre le mélange de viande et 8 oz Colby entre chaque tortilla. Rouler chaque tortilla et les disposer côte à côte dans un plat allant au four de 9 par 13 pouces. Verser 2 (19 onces) boîtes de sauce enchilada sur les enchiladas et garnir de 2 oz fromage râpé Colby. Cuire au four à 350 degrés pendant 20 à 30 minutes.
Ajouter £ 2 boeuf haché et 3/4 tasse d'oignon haché dans une grande casserole et faire revenir pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit dorée. Mélanger 1 c. poivre noir, 1 c. le sel d'ail, la sauce tomate 1/2 tasses 2, 10 oz salsa, 4 c. assaisonnement au chili mélange, 1 (15 onces) peut éclairer les haricots rouges, et 1 (15 oz) sombres de haricots rouges avec le boeuf haché. Bien mélanger dans toutes les épices, puis baisser le feu et laisser mijoter à feu pendant une heure. Servir avec des croustilles de tortillas et du fromage cheddar râpé.
Commencez par faire la sauce. Saute 1 tasse d'oignon haché, 4 gousses d'ail hachées et l'huile d'olive ¼ tasse jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter 2 (28 onces) boîtes de tomates entières, 2 ½ c. sel, 1 c. sucre et 1 feuille de laurier et bien mélanger. Laisser mijoter à feu moyen pendant une heure. Pendant que la sauce mijote, ajouter 1 lb de bœuf sol, 1 tasse de chapelure, 1 ½ c. persil séché, 2 c. fromage parmesan râpé, ¼ c. poivre noir, 1/8 c. poudre d'ail et 1 œuf battu dans un grand bol. Bien mélanger et faire 12 balles sur le mélange de viande. Après la sauce a mijoté pendant une heure, incorporer 1 (6 oz) de pâte de tomate peut, ¾ c. poivre noir et ¾ c. basilic séché. Ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes avant de servir.
Dans un bol, mélanger le boeuf haché £ 2, 1 (10,75 oz) peut soupe de tomate concentré, 1 oignon coupé en petits dés, 1 tasse de flocons d'avoine, 2 oeufs battus, 2 c. sauce à steak, ½ tasse de ketchup et 2 ½ c. moutarde à fond. Ajouter à un moule à cake et caresser le mélange pour remplir toute la poêle et lisser le dessus du pain de viande. Cuire au four à 350 degrés pendant 1 heure.