May 13
Pois chiches grillés ajoutent une saveur légère de noisette à de nombreux plats. Pois chiches, également connu sous le nom de pois chiches, sont une légumineuse polyvalente avec un goût doux. Rôtir les pois chiches ajoute une saveur légèrement sucrée et une texture croquante à la fève. Les grains sont si versatiles qu'ils travaillent avec des cuisines, allant du Moyen-Orient à partir du Mexique.
Les pois chiches peuvent être soit légèrement grillé ou rôti fortement. Légèrement pois chiches grillés sont brun clair et légèrement croustillant à l'extérieur, mais encore moelleux à l'intérieur. Parce qu'ils conservent leur douceur, les pois chiches légèrement grillées fonctionnent bien pour les écraser dans les trempettes et les soupes. Très pois chiches grillés sont en or sombre et presque entièrement croquant. Ils fonctionnent bien pour ajouter de la texture, ainsi que la saveur, de snacks et salades.
Très pois chiches grillés sont une faible teneur en gras alternative à collations croquantes comme les croustilles de pommes de terre. Saler légèrement un bol de pois chiches grillés pour une collation satisfaisante salé. Saupoudrez les haricots avec la cassonade et la cannelle pour une gâterie sucrée et épicée. Mélanger les légumes avec les noix hachées finement pour améliorer leur goût de noisette. Saupoudrer les pois chiches à l'huile d'olive, le sel d'ail, poudre de chipotle, de cumin et de poivre noir moulu pour créer un casse-croûte de style mexicain avec un goût fumé.
Légèrement pois chiches grillés sont aussi faciles à écraser dans un bain épaisse et crémeuse comme les pois chiches en conserve. Écraser les pois chiches à l'huile de sésame, le jus de citron et l'ail pendant une riche trempette houmous avec un soupçon de saveur. Associez le plongeon du Moyen-Orient avec du pain pita ou des légumes en tranches. Réduire en purée les haricots avec yogourt faible en gras, dés de concombre et le sel d'ail pour une lumière et trempette crémeuse qui se marie bien avec les légumes crus. Mélanger les haricots en purée avec le jus de lime, l'huile d'olive, paprika doux, poudre d'oignon et le piment de Cayenne à faire un plongeon de style caribéen. Servir la trempette avec des croustilles de maïs, des tortillas ou des poivrons émincés.
Très pois chiches grillés offrent une saveur de fond moelleux à un assortiment de salades. Mélanger les haricots dans une salade du jardin d'ajouter un soupçon de saveur terreuse aux légumes croquants. Mélanger pois chiches grillés, tomates, concombres, oignons rouges et persil pour créer une salade savoureuse avec un goût légèrement sucré. Mélanger les pois chiches, mesclun, cœurs d'artichaut, olives noires et parmesan à l'huile et au vinaigre pour une salade à l'italienne.
Légèrement pois chiches grillés aussi bon goût dans la soupe, car ils ne écrasés dans un bain. Remuez en minestrone pour ajouter une touche de noisette pour le plat classique. Laisser mijoter les haricots en purée avec le bouillon de poulet, les oignons, l'ail, la pâte de tomate et curry jaune pour une soupe épaisse avec un goût légèrement épicé. Purée de pois chiches grillés, pommes de terre étuvées, bouillon de légumes, carottes, l'ail, le thym et le sel pour une soupe crémeuse végétalien avec une riche saveur de fond.