November 1
La saveur sucrée et acidulée de mûres en fait un fruit idéal pour l'utilisation dans la cuisine. Blackberry sont généralement en début de saison à la fin mai ou début Juin dans les amoureux US Blackberry peuvent faire preuve de créativité avec des baies cueillies à la main au cours de ces mois, ou utiliser mûres congelées quand ils sont hors de saison ou si elles ne poussent pas dans votre région.
Tourtes, tartes et crumbles ya des moyens faciles à utiliser mûres que vous avez sous la main. Assurez-vous de déguster vos baies de voir comment ils sont doux avant d'ajouter le sucre à la recette. Tartes peuvent être ouverts face ou avoir une croûte sur le dessus. Tarts sont généralement peu profonde et peuvent inclure une crème ou base de crème de mûres placés sur le dessus. Pour crumbles, il suffit de mélanger le sucre et les baies et laisser reposer pendant une demi-heure avant de compléter avec un mélange de farine, le gruau, le sucre et la cannelle et la cuisson au four.
Mûres font des confitures savoureuses sauces savoureuses et selon les autres ingrédients utilisés. Pour les confitures, les fruits sont en sauce au citron et le sucre afin de permettre aux baies de devenir légèrement gélifiée dans la texture. Herbes et épices comme le basilic, le laurier et le poivre noir faire des ajouts intéressants à confitures avant qu'ils ne soient mis en conserve. Sauces pour viandes sont réalisés en combinant mûres avec des choses telles que le vin rouge ou de vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, l'ail, la sauce soja, le zeste d'orange ou de citron, le sel et le poivre.
Les smoothies sont une façon saine de profiter mûres comme collation à tout moment de la journée. Combiner les baies congelées ou fraîches, yaourt, lait ou de lait de soja, de la glace, de miel ou de sucre et mélanger jusqu'à. Ajouter la poudre de protéine si vous êtes à la recherche d'une alimentation plus lourd en protéines. Blackberry sont très servis avec d'autres fruits comme les bleuets et les pêches, et peuvent être ajoutées à la farine d'avoine ou d'autres céréales pour un petit déjeuner sain et délicieux. Une salade de petits fruits comporte une combinaison de différents types de baies, un sirop de sucre de lumière, le vinaigre balsamique et des herbes comme la menthe, le thym ou basilic.
Blackberry sont délicieux servi aux côtés de fromages dont le fromage bleu, gorgonzola ou du parmesan. Ils peuvent être jetés dans une salade verte pour fournir la douceur et la texture. Le fruit peut être fait dans une variété de cocktails ou spritzers ainsi. Il suffit de se débrouiller mûres à la menthe et le sucre avant d'ajouter le rhum de la lumière et de l'eau de Seltz pour faire un mojito mûre. Muddle mûres avec le sucre et ajouter soda citron-lime pour faire une boisson rafraîchissante de l'été non alcoolique.