June 11
Selon les United Egg Producers 6,47 milliards d'œufs ont été vendus aux États-Unis en Avril 2010 Alors que la plupart de ces œufs sont préparés ensemble pour le petit déjeuner ou dans les produits de boulangerie, les séparant et en utilisant seulement les blancs d'œufs est de plus en plus populaire. Les blancs contenir la plupart des avantages nutritionnels des oeufs, et avoir d'autres utilisations surprenantes ainsi.
Les blancs d'œufs sont un ingrédient utile parce que, quand fouettée, ils créent une mousse épaisse qui est l'élément clé de la prise de soufflés, meringues et autres recettes. Le magazine Fine cuisine a une recette pour pistache meringue à la noix de coco grillée, qui appelle à 4 blancs d'œufs et fait 40 biscuits en forme de baiser. Si vous êtes d'humeur pour quelque chose de savoureux, essayez d'utiliser les blancs d'œufs pour concocter la recette de Good Housekeeping pour un jambon et le poivre prise souffle.
Essayez d'utiliser les blancs d'œufs dans votre omelette du matin comme une substitution sain.
Les oeufs sont à la fois bénéfique et nuisible à notre corps, car ils contiennent des protéines et de fer, mais aussi beaucoup de gras et de cholestérol. Parce que la graisse et le cholestérol sont situés dans le jaune, l'Académie américaine des médecins de famille (AAFP) recommande de ne pas manger plus de deux jaunes d'œufs par semaine. L'AAFP suggère d'utiliser deux blancs d'oeufs comme un substitut dans les recettes pour un œuf. En utilisant les blancs d'œufs en place des œufs réguliers vous permet de faire vos plats préférés et desserts sans surcharger le gras et en cholestérol. Cette substitution peut même être utilisé dans les plats à haute teneur en œuf. Quiches et omelettes peuvent être faites principalement avec des blancs d'oeufs, mais nécessitent une petite quantité de jaune d'oeuf pour lier correctement. Une bonne façon de garder vos plats intact tout en faisant des choix sains est de substituer les blancs d'œufs pour les deux tiers des œufs dans la recette pour utiliser les œufs entiers et le reste. Les blancs d'œufs peuvent maintenant être achetés sans le jaune, si vous choisissez de les utiliser fréquemment dans votre cuisine, vous n'aurez pas besoin de les séparer vous-même.
En plus de leur utilité dans la cuisine et la valeur nutritive, les blancs d'œufs sont très utiles pour la peau et les cheveux. Lorsqu'il est utilisé comme un tonique pour le visage, les blancs d'œufs peuvent aider à prévenir votre peau de devenir trop grasse. Cette procédure implique d'écarter les blancs d'œufs crus sur votre peau, laisser la solution sécher puis rincer. Ceci est plus efficace juste après le lavage de votre visage, puisque les blancs d'oeufs resserrer vos pores de bloquer l'huile. En raison de la protéine qu'ils contiennent, les blancs d'oeufs sont également utiles pour renforcer les cheveux abîmés. Planet Green, un site éco-mode de vie, suggère mélange de une à deux blancs d'oeufs avec 5 cuillères à soupe de yaourt. Ce conditionneur maison est laissée dans vos cheveux pendant 20 minutes, puis rincer, laisser vos cheveux plus forts et plus durables.