November 7
Le poulet est l'un des aliments préférés de l'Amérique. Il est économique, une bonne source de protéines, généralement faible en matières grasses et, s'il est correctement préparé, un choix alimentaire sain. La plupart des cuisines ethniques ont des recettes de plats de poulet dans leur répertoire, allant des salades aux soupes, ragoûts et plats spectaculaires.
Une salade verte est transformée en un repas avec râpé, les cubes de poulet en tranches ou empilés sur le dessus. Mélanger les dés de poulet avec des pommes, des raisins et du yogourt nature ou à la vanille pour un déjeuner léger ou un brunch repas. Faire un copieux salade de sandwich au poulet en combinant les cubes de poulet avec des oignons, des grains de maïs cuits et mayonnaise et étaler sur le pain de grains entiers garni de feuilles de laitue romaine. Salade de poulet chinoise combine croquants nouilles chow mein au poulet déchiqueté et un mélange de légumes habillés avec des épices asiatiques et de l'huile de sésame grillé.
Laisser mijoter dans son ensemble ou cut-up de poulet jusqu'à tendreté et réserver le bouillon. Enlever la peau et les os et retourner la viande à la casserole. Pour une soupe de printemps lumière, ajouter les légumes et les assaisonnements fraîches hachées. Pour ajouter de la substance à la soupe, mélanger les pâtes ou le riz et cuire jusqu'à ce que l'amidon est fait. Crème ou lait ajouté au mélange crée un dîner entrée satisfaisant lorsqu'il est servi avec une salade et des craquelins ou des rouleaux.
Au lieu d'une casserole de thon, des morceaux de substitution de poulet cuit pour un changement de rythme. Un souper en semaine se rassemble rapidement en mélangeant des légumes surgelés avec du riz à cuisson rapide, dépassant les ingrédients avec désossées et sans peau des poitrines de poulet et un pot de sauce de cuisson à base de crème et cuire pendant environ une heure. Poulet divan a une base de brocoli cuit au four avec des poitrines de poulet et une sauce crémeuse au fromage qui est fait dans la même époque. Pour un dîner italien sur le thème, des morceaux de poulet désossés et couche dans un plat allant au four avec un pot de spaghetti ou de la sauce marinara et provolone en tranches ou mozzarella, cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et servir avec des pâtes.
Farcir un poulet entier avec moitiés de citron, les herbes fraîches et les oignons et les faire rôtir dans un four chaud jusqu'à ce que la peau est croustillante et dorée pour un plat principal impressionnant. Marteler légèrement poitrines de poulet désossées pour les aplatir, les remplir avec du jambon, le fromage ou les épinards, le fixer avec des cure-dents et les faire revenir jusqu'à coloration de tous les côtés. Morceaux de pain de poulet avec des miettes de flocons de maïs ou de chapelure assaisonnée et faire cuire pendant une heure pour faire le poulet au four frit.