June 18
Rien ajoute à recevoir à la maison comme le chocolat. Que ce soit un petit Get Together, une douche de bébé ou une fête élégante, chocolat sur la barre de désert sera un grand succès. Mais pas seulement tout chocolat - un qui suggère que vous passez des heures (même si vous ne l'avez pas) la préparation d'un désert de chocolat spécial. Envoyez votre maison d'hôtes de prendre sur votre merveilleux désert de chocolat.
Récolte de feuilles de menthe avec des tiges tôt le matin pour toute la saveur de menthe. Feuilles de menthe sont comestibles et la menthe verte ou de menthe poivrée offre une saveur de menthe qui complète le chocolat. Laver les feuilles et les mettre dans de l'eau glacée pendant que vous préparez le chocolat. Faire fondre le chocolat tempéré dans le haut d'un bain-marie. (Instructions pour tempérage du chocolat est en ligne à baking911.com/chocolate/temper.) Incorporer le chocolat juste jusqu'à ce qu'il fonde, à feu doux pour éviter accidentellement brûler. Baissez source de chaleur pour réchauffer. Retirez les feuilles de l'eau glacée et sec. Prenez les feuilles par la tige et les tremper dans le chocolat. Disposez les feuilles de papier ciré et placer au réfrigérateur pour refroidir. Utilisez les feuilles comme décorations de pâtisserie. Collez la tige avec les feuilles de chocolat dans un julep à la menthe.
Vaporiser l'intérieur de coquilles de palourdes, qui ont été nettoyés et lavés avec de l'eau et du savon, de l'huile de cuisson. Les coquilles devraient être assez profond pour contenir le chocolat et un à deux pouces de diamètre. Remplissez avec le chocolat fondu trempé. Déposer sur une plaque et mettez au congélateur pour refroidir. Une fois refroidi, le chocolat va sortir de la coquille. Servir avec des fruits frais et une cuillerée de crème fouettée. Disposez les coquilles sur un plateau. Fournir une paire de petites pinces pour les clients à utiliser pour récupérer les coquilles. Chocolat blanc substitut pour le chocolat noir à rendre les résultats finaux ressemblent plus à des coquilles.
Blow up petits ballons ronds de la taille d'une tasse de désert. Mettez de côté les ballons. Utilisez chocolat tempéré si le bol tiendra sa forme. Tenez le ballon par la tige et les tremper dans le chocolat chaud épais. Déposer sur une plaque à biscuits avec le haut de façon à ce chocolat peut aller jusqu'à faire un fond. Mettez au réfrigérateur. Lorsque le chocolat est refroidi, faire éclater les ballons et de retirer de tasse de chocolat. Remplissez tasse avec pouding à la vanille. Placez une cuillerée de crème fouettée sur le dessus. Décorer avec une framboise.
Utilisez votre emporte-pièce préférée comme un moule. Placez une feuille d'aluminium dans l'emporte-pièce et le moule pour l'adapter à l'emporte-pièce. Verser 1/2 de pouce de chocolat chaud dans la coupe. Mettez au réfrigérateur, après le chocolat refroidit utiliser une cuillère pour faire apparaître le chocolat sur. Disposer sur un plat et mettre sur la table du désert.