Charbon de bois contre des grilles de propane

November 19

Charbon de bois contre des grilles de propane

Le barbecue est une méthode populaire en plein air de la cuisine autour des Etats-Unis et à l'étranger, comme un moyen de préparer les repas quotidiens ou profiter de la nourriture pour une occasion spéciale. Cependant, les grils à l'arrière continuent de débattre entre les deux grands types de grilles: charbon de bois et ceux qui utilisent du propane. Chaque type de grille a ses propres avocats et avantages.

Opération

Charbon de bois et les barbecues au propane à la fois fournir de la chaleur pour une surface de cuisson, mais utilisent des méthodes différentes. grils à charbon de bois comprennent un réservoir où le gril doit s'allumer charbons, ce qui leur permet de brûler avant de les étaler et de commencer à griller. grilles de propane utilisent un réservoir de gaz propane comprimé, qui s'enflamme avec un allumage électronique et produit un chaud, flamme propre pour la cuisson.

Goût

Un des plus grands problèmes pour entourer le débat entre le charbon et les barbecues au propane est le goût de la nourriture. Charbon de bois ajoute une saveur de fumée distinct, tandis que les défenseurs de propane affirment qu'il permet à la viande de conserver plus de son goût naturel. Alors que c'est en grande partie une question de préférence, les barbecues au charbon sont également mieux à la cuisson lente, car ils brûlent à une température inférieure. grilles de propane cuire les aliments plus rapidement, en ajoutant à leur convenance.

Sécurité

La sécurité est une autre question importante. Avec un gril à charbon, le fait d'allumer les charbons et les diffuser apporte le gril en contact étroit avec la source de chaleur. Cependant, les grilles de propane posent un autre type de danger. Les fuites peuvent causer l'asphyxie ou créer un risque d'incendie. Réservoirs de propane du gril doivent être exemptes de rouille et muni du bon type de soupape de travailler efficacement et en toute sécurité.

Propreté

Charbon de bois lui-même peut être salissant, de la poussière et de perdre progressivement sa capacité à s'enflammer au fil du temps. Barbecues au charbon produisent également plus de fumée que les grilles de propane. Nettoyage d'un gril à charbon prend également plus de travail, comme le réservoir de charbon s'agglutine avec de la cendre de charbon de bois après chaque utilisation. Les deux types de grilles utilisent des grilles de métal en tant que surface de l'aliment, ce qui nécessite leur régime de nettoyage entre deux utilisations.

Coût

grilles de propane coûtent beaucoup plus que les barbecues au charbon comparables. Dans le même temps, les grils peuvent choisir de petits barbecues au charbon qui coûtent très peu, alors qu'aucun barbecue au propane à un prix similaire existait dès 2010 également, le coût du carburant est un facteur. Le propane est disponible uniquement auprès de vendeurs spécialisés, et tout un réservoir de propane coûte beaucoup plus qu'un sac de charbon de bois, il sera également durer beaucoup plus longtemps, ce qui signifie moins besoin de stocker le carburant supplémentaire à la maison.


Articles Liés