May 21
Char cuisine grill est une forme de cuisson des viandes ou des légumes sur des assiettes ou des casseroles et est plus sain et sans doute plus savoureux puis frire ou griller. Une tradition australienne qui vient de commencer attirer l'attention en Amérique, cuisine char grill est beaucoup plus sain que les graisses et huiles de ruissellement de la viande pendant la cuisson, au lieu de rester dans la viande lors de la friture ou dégoulinant lentement lors de la cuisson.
Prep est une des parties les plus importantes de la cuisine char grill. La nuit d'avant, si possible, faire mariner la viande ou les légumes que vous prévoyez de faire cuire sur le gril par eux et mettre la marinade dans un sac zip-close ou un plateau couvert dans le réfrigérateur. Une fois que vous ajoutez le charbon de bois pour le barbecue, allumer et laissez-le aller blanc chaud avant la cuisson. La meilleure façon de faire obtenir les charbons allumés est en froissant le journal et puis le recouvrir avec des charbons. Allumez le papier journal pour que la chaleur rassemble sous les charbons et les réchauffe de manière significative. Utilisez briquet pour allumer les charbons seulement en dernier recours. Vérifiez également que le bac lui-même est propre. Un demi-oignon est parfait pour le nettoyage de la plaque ou la poêle vous êtes omble griller sur. Ne pas utiliser des huiles de toutes sortes comme il va brûler avant que la plaque est assez chaud pour commencer la cuisson.
poulet cuit à une vitesse plutôt modérée, mais il est important de le faire cuire à travers, donc après 4 à 5 minutes de chaque côté (selon la chaleur) couper un sein avec un couteau pour vous assurer qu'il soit bien cuit et il n'y a pas rose dans la viande. La marinade sur le poulet aidera à parfumer la peau et la viande elle-même. Légumes peuvent cuire pendant un certain temps sur la plaque et peut être poussé sur le côté à feu inférieure de la braise pour armer et sécher de leur humidité naturelle. Poissons, en fonction de la chaleur, cuisine assez rapidement donc il doit être surveillé de près et constamment vérifiée avec un couteau. En fonction de l'épaisseur du poisson lui-même, les temps peuvent varier entre 2 et 3 minutes de chaque côté. Éviter la surpopulation. Pour beaucoup de nourriture va provoquer le surpeuplement, alors essayez de l'éviter.
Steak et hamburgers sont les premières choses que l'on jette sur le gril char et peut-être le plus satisfaisant, comme l'odeur de la cuisson de la viande rouge à elle seule stimuler les glandes salivaires. Burgers sont un peu plus simple, comme vous pouvez généralement les regarder sur la surface et le dire, même si elles sont épaisses, main aplatie boeuf galettes de terre. Pourtant, une bonne coupe épaisse de steak est où le vrai artisanat de cuisine char grill entre en jeu. Donner 5 à 6 minutes par côté, en fonction de la chaleur. Cependant, il dépend aussi de la façon dont vous voulez que votre steak cuit - saignant, à point ou bien cuit - de sorte que vous aurez à vérifier la couleur rose à l'intérieur, ou si vous êtes vraiment bon, juste globe oculaire et servir.