September 14
Les deux principales régions qui composent le pays du vin en Californie sont la vallée de Napa et de Sonoma County. Ces deux destinations reçoivent des millions de touristes chaque année. Des centaines de caves sont disséminés dans ces régions, vous aurez donc besoin d'établir des priorités et d'organiser votre voyage avant de partir dans le pays du vin. Napa est plus facile à visiter, comme tant de ses salles de dégustation sont facilement accessibles de l'autoroute 29, mais Sonoma est un peu moins touristed. Si vous avez votre coeur sur une expérience particulière dans une cave particulière, téléphoner à l'avance pour voir si vous pouvez planifier une visite ou dégustation privée.
Bien que la région est clairement connue pour ses vins, Napa et Sonoma sont également quelques-unes des meilleures tables du pays. Bien sûr, la bonne nourriture va mieux avec grand vin et des plats locaux chefs d'artisanat qui vous permettent de vraiment apprécier le vin. Recherchez les restaurants qui comportent des ingrédients cultivés localement pour vraiment apprécier ce que Napa et Sonoma ont à offrir. Fruits, légumes, produits laitiers et la viande sont tous élevés dans la région, en fournissant d'amples ingrédients pour les chefs créatifs. Bouchon (bouchonbistro.com) et en français blanchisserie (frenchlaundry.com) sont deux restaurants Napa avec une renommée internationale, et Cyrus (cyrusrestaurant.com) à Sonoma a reçu deux étoiles Michelin.
Touring pays du vin est finalement de visiter les caves elles-mêmes. Voyage Publications de Fodor recommande Bartholomew Park (bartpark.com), Hess Collection (hesscollection.com) et Joseph Phelps (jpvwines.com) caves. Shramsberg Winery (schramsberg.com), Domaine Chandon (chandon.com), vignobles Artesa (artesawinery.com) et Shafer Vineyards (schafervineyards.com) reçoivent tous des notes élevées provenant des guides de voyage Frommer.
Sonoma a également plusieurs caves qui sont un cran au dessus du reste. Ces caves sont recommandés aux visiteurs en fonction de la qualité du produit ainsi que la qualité de l'expérience touristique lors de la visite de la cave. "Food & Wine" magazine recommande Hanzell Vineyards (hanzell.com), un pionnier dans les techniques de production de Chardonnay, et des vignes gallo familiales (gallo.com). Au Gallo, la visite vous fait découvrir 10 variétés différentes de raisin avant d'arriver à déguster le vin jumelé avec le fromage de la région.
La saison touristique primaire est de plus si vous visitez en Septembre. Cela signifie moins de trafic, des visites de vignobles moins fréquentée et les hôtes et les vignerons qui ont plus de temps à passer avec vous. En outre, vous obtenez pour assister à la fin du travail de l'année dans les caves. Les couleurs de la récolte sont spectaculaires, comme le sont les arômes, et certains établissements vinicoles ont événements de récolte spécialisé pour les invités à y assister.