Boeuf Cajun est utilisé dans de nombreux plats qui sont originaires de la Louisiane. Boeuf Cajun, qui est commun dans le sud-ouest de la Louisiane, est aussi populaire dans le pays. Boeuf Cajun est souvent utilisé dans les plats d'un pot, tels que les sautés et les plats de riz. Il peut aussi être ajouté aux salades et aux ragoûts ou consommé seul comme un rôti ou un steak. Le truc pour faire le boeuf Cajun est d'utiliser les épices de la région.

coupes de boeuf

Choisir la bonne coupe de viande pour le genre de boeuf Cajun vous préparez. Pour Cajun ragoût de boeuf, essayez de mandrin de boeuf ou bifteck de ronde. Filet ou surlonge coupes travaillent pour les rôtis cajun. Top des coupes de longe et de surlonge sont utilisés dans les steaks. Le boeuf haché est mélangé avec du riz et des légumes pour un plat en un seul pot. Et pour les sautés ou des salades, des steaks utiliser de bande. Pour le meilleur arôme, laissez le boeuf à mariner pendant 30 minutes à 24 heures selon les recettes.

Épices

Utilisez des épices cajun traditionnels de saveurs authentiques. Persil, feuilles de laurier, l'ail, l'oignon, le poivron et les oignons verts de Cayenne sont régulièrement utilisés dans la cuisine cajun. Faites de votre cuisine plus facile en achetant des mélanges prêts à l'emploi épices cajun. Vous pouvez également faire votre propre.

Accompagnements

Utilisez la nourriture qui est traditionnellement Cajun à tirer le meilleur parti de vos plats de viande. La cuisine cajun utilise beaucoup de riz et est associé à des légumes comme le poivron, l'oignon, le céleri et l'ail. Autres légumes communs comprennent le maïs, le gombo et chayote. Pour plus de variété, ajouter le boeuf Cajun couscous, ragoût ou une salade.