January 24
Bolla est un producteur italien qui a été fondée dans la ville de Soave dans la province de Vérone en 1883; leurs vins ont été introduits sur le marché américain en 1947. Aujourd'hui, les produits Bolla sont largement disponibles dans les magasins de vins, supermarchés et restaurants à travers les États-Unis. De Amarone de Pinot Grigio, une bouteille de vin Bolla est également un grand cadeau pour les amis, la famille et les célébrations.
Amarone della Valpolicella Classicois fait de Corvina, Rondinella Corvinone et raisins cultivés dans la province de Vérone en Italie du Nord. Vieilli en fûts de chêne pendant 24-36 mois avant la mise en bouteille, ce vin rouge a une texture soyeuse, de couleur rouge profond et des arômes de cerise, d'épices et de cèdre. Ce vin se marie bien avec les rôtis, les grillades et les fromages vieillis.
Sangiovese di Romagna, Chianti, Merlot et Cabernet Sauvignon delle Venezie sont quelques-uns des rouges classiques de Bolla. Fabriqué à partir de 100 pour cent des raisins Sangiovese, le Sangiovese di Romagna est un vin moyennement corsé, aux arômes d'épices, de cerises, les framboises et les prunes. Une option similaire est Chianti, un mélange de Sangiovese et Canaiolo raisins, avec des arômes intenses de violette et de cerise, un match idéal pour les pâtes riches, des steaks, et les fromages forts. Le Cabernet Sauvignon a arômes boisés de vanille et de clou de girofle et une finition de cassis, tandis que Merlot Bolla a un caractère de cerise noire brillante avec des notes de réglisse et de vanille.
Fabriqué à partir de 100 pour cent Pinot Grigio cultivées en Italie du Nord, Bolla Pinot Grigio est vif et délicat, avec des notes de pêche, de melon et de la chaux. Il est un bon match pour les fruits de mer, viandes blanches et légumes grillés. Riesling Bolla est un vin moyennement corsé, idéalement combinée avec les plats épicés asiatiques, porc, poulet grillé et salade de fruits. Avec des notes de melon, ananas et pêche, Bolla Chardonnay est un complément idéal pour les plats de poisson et risottos doux ainsi que les viandes blanches.
Le Poiane concerne les engoulevents trouvés dans les vignobles de la région de Vénétie. Produit à partir de Corvina et Rondinella, ce rouge traditionnel Veneto est âgé de plus de deux ans en fûts de chêne, présentant des arômes de cerise noire et des notes de poivre noir et d'épices. Garganega et Trebbiano di Soave raisins sont utilisés pour produire la Tufaie Soave Classico, un plein, lisse, arrondi blanc. De couleur jaune vif, ce vin est le résultat d'un processus de raisin pressage doux avant une étape de fermentation de 20 jours.