July 7
Comme beaucoup d'autres pays à travers le monde, la Grande-Bretagne a ses propres traditions alimentaires pour les vacances. Beaucoup de ces aliments ont été adoptées au fil des ans et sont encore apprécié aujourd'hui. D'autres ont évolué au fil des ans. Beaucoup de traditions alimentaires font partie de familles, en pendant de nombreuses générations à venir.
Peut-être celui de la tradition alimentaire de vacances la plus connue est la Colombie-Pudding aux figues, également connu sous le nom pudding de Noël. Le pudding est une consistance plus épaisse que ce que la plupart considèrent le pudding soit. Fruits secs, les noix, les épices et la mélasse noire sont parmi les ingrédients de la pudding. Le pudding est généralement surmonté d'alcool, tels que le brandy ou de sherry. Lorsqu'elle est faite à la maison, chaque membre de la famille prend un virage à remuer le pudding en faisant un vœu. Certains Britanniques cacher une pièce de monnaie ou autre bijou dans le pudding comme un cadeau pour quiconque trouve.
Tout comme dans l'histoire de «A Christmas Carol», une oie de Noël est parfois le plat principal lors d'un dîner de Noël britannique. Plus de familles ont maintenant dinde à la place, mais l'oie a été de retour. Les pommes de terre sont souvent servis avec soit oiseau, avec un légume, typiquement les choux de Bruxelles ou les panais, et la farce avec la sauce. Le repas est généralement précédée de saumon fumé ou de crevettes.
Viande hachée tarte est un favori de Noël britannique. Contrairement au nom, la tarte contient effectivement pas de viande. Au lieu de cela, la tarte est faite avec un mélange de fruits secs, tels que raisins secs et écorces confites, noix, pommes, épices, graisse de rognon et le sucre. Brandy ou sherry est parfois utilisé pour ajouter un peu d'humidité au mélange.
Servi pendant toute la saison de Pâques en Grande-Bretagne, brioches ont d'abord été cuits à la consommation sur la bonne seulement vendredi. Les petits pains sont petites et sont faits avec de la levure et légèrement sucré. Raisins de Corinthe sont généralement utilisés à l'intérieur d'eux. D'autres fruits confits hachés peuvent également être utilisés. La forme de croix est découpée en les sommets des petits pains avant de les cuire. Après la cuisson, le sucre en poudre est saupoudrée dans la croix sur le dessus des petits pains.
gâteau de Simnel est souvent faite pour le jour de Pâques et de la mère. Selon learnenglish.com, le gâteau aurait été découvert par un couple qui cherchait à utiliser la figgy pudding de Noël et la pâte sans levain de prêté. Ils ont utilisé la pâte pour couvrir le pudding figgy et soutenu sur l'opportunité de faire cuire ou cuire à la vapeur. Ils ont fini par faire les deux, vitrage la pâte avec l'oeuf. Ce gâteau a été traditionnellement utilisé pour mettre fin à la carême, qui coïncide avec la Journée de la Mère britannique.