February 25
Boulangerie pacanes confites sont généralement vendus aux côtés d'autres noix confites dans de nombreux marchés au cours de Noël. La délicieuse combinaison de saveurs sucrées et noix fait ainsi qu'un snack-autonome ou comme décoration sur des gâteaux et des biscuits ou des ingrédients dans une salade. Lorsque vous faites vos propres pacanes confites au four, vous pouvez prendre des libertés et de modifier la recette car la saveur de noix de pécan va bien avec tant d'autres goûts. Pacanes confites prennent que quelques minutes à préparer, mais le goût comme si vous avez asservi sur eux pendant des heures.
• Mettez votre four à 350 degrés Fahrenheit, et lui permettre de préchauffer pendant plusieurs minutes.
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Un soupçon de jus d'orange fait un délicieux complément à cette recette.
Verser 1 tasse de sucre blanc dans le bol. Ajouter 1 lb de moitiés de noix de pécan décortiquées, 1/4 tasse de brandy, 1 c. d'extrait de vanille, 2 c. de cannelle moulue et 1/3 de tasse de jus d'orange. Agiter le mélange pendant quelques minutes pour s'assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés et répartis uniformément.
• Répartir les noix de pécan sur une feuille de cuisson. Utilisez la cuillère en bois pour les pousser autour de sorte qu'ils forment une seule couche sur le plateau. Placer la plaque dans le four pour cuire les noix de pécan pendant 20 minutes.
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Le sucre blanc donne ces noix de pécan un revêtement doux.
Prendre la plaque de cuisson du four. Saupoudrer la dernière tasse de sucre blanc uniformément sur le dessus des noix de pécan. Incorporer le sucre et les noix de pécan confites jusqu'à obtenir un mélange bien et uniformément recouvert.
• Permettre aux pacanes confites au four et laisser refroidir complètement sur la plaque de cuisson. Retirer de la plaque avec une spatule, et stocker dans un récipient hermétique.