Contrairement à certains légumes congelés qui ne sont pas la peine d'acheter, comme gelé maïs en épi qui est susceptible d'être molles, les goûts des épinards surgelés tout aussi bon que son homologue frais, aussi longtemps que vous booster sa saveur avec des assaisonnements. Pour de meilleurs résultats, dégivrage, égoutter et presser l'excès d'eau avant de chauffer les épinards et assaisonnement en sorte que vous ne finissent pas de servir les épinards aquatique avec l'assaisonnement séparé des greens. Expérience avec des assaisonnements à la fois simples et complexes pour élargir votre répertoire d'épinards.

Simplifier, simplifier

Un des meilleurs assaisonnements que vous pouvez ajouter les épinards congelés est de beurre non salé. Son goût riche et soupçon de douceur donnent épinards amer le juste équilibre des saveurs. Faire revenir les épinards décongelés et égouttés dans le beurre avec le sel et le poivre, peut-être plus que vous utilisez habituellement pour vous assurer que les épinards est bien assaisonné. Les résultats pourraient vous surprendre avec comment délicieux épinards surgelés peut être.

La magie de l'ail

Quelques tranches de l'ail ou une cuillère à café d'ail haché ajoutés à la fin de faire sauter donner du caractère aux épinards et corps qu'il n'a pas lui-même. Vous pouvez ajouter des couches de saveur ail par faire sauter les épinards décongelés dans l'huile d'olive qui a été infusé avec l'ail haché pendant une demi-heure avant la cuisson, puis ajouter l'ail pendant la cuisson. Ou, pour finir le plat, ajouter la chapelure à l'ail comme garniture après la fin de la cuisson des épinards.

Sentez la chaleur

Épinards avantages de la chaleur de toute sorte à équilibrer ses propriétés de refroidissement essentiels, selon les auteurs de «The Flavor Bible." Après le dégivrage et la vidange du épinards, faire revenir dans l'huile d'olive, saler et ajouter les flocons de piment rouge, quelques paillettes de cayenne ou un trait de sauce chaude. Autres assaisonnements qui apportent chaleur pour les épinards comprennent râpé, le gingembre frais ou la moutarde de Dijon, que vous pouvez incorporer avec les épices chaudes.

Amp la saveur

Alors que les sauces impliquent plus de travail que l'aspersion sur le sel, le poivre ou sauce piquante, ils ne tournent épinards surgelés dans un plat substantiel de côté. La noix de muscade est l'assaisonnement d'épinards classique pour épinards à la crème à base de sauce blanche à saveur de parmesan ou de fromage feta. Mais vous pouvez aussi faire cuire les épinards dans une sauce de curry indien et garnir avec des raisins secs, ou utiliser une sauce d'arachide thaïlandais parfumé et garnir le plat d'arachides hachées.